Американские пончики «Донатс»
Все мы знаем известные голливудские фильмы, в которых типичные полицейские постоянно едят пончики. Вот и мне захотелось узнать, как приготовить американские пончики «Донатс».
Описание приготовления:
Что мне нравится в данной выпечке, так это то, что её можно дополнить любой понравившейся глазурью и посыпкой. Такие красивые пончики удачно смотрятся на праздничном столе и отлично подойдут для детского Дня рождения. Малыши с удовольствиям съедят все разноцветные булочки.
Назначение: На полдник
Основной ингредиент: Молочные продукты / Тесто
Блюдо: Выпечка / Пончики
География кухни: Американская
Ингредиенты:
- Молоко — 300 миллилитров;
- Сахар — 0,5 стакана;
- Мука — 3 стакана;
- Сухие дрожжи — 2,5 чайных ложки;
- Яйцо — 2 штуки;
- Сливочное масло — 170 грамм;
- Соль — 0,5 чайных ложки;
- Сироп кукурузный — 0,5 ст. ложки;
- Горький шоколад — 60 грамм;
- Сахарная пудра — 0,5 стакана;
- Растительное масло — 1 ст. ложка;
- Кондитерская посыпка — по вкусу.
Количество порций: 6-8
Как приготовить «Американские пончики «Донатс»»
285 мл. молока влейте в миску. Добавьте к нему дрожжи и сахар. Всё перемешайте. В другой посуде яйца взбейте со 150 г. сливочного масла. Потом миксером сделайте кремообразную массу (из яиц и масла). Уберите её в тёплое место на полтора часа.
После этого тёплую массу соедините с молочной. Всыпьте к этому муку, замесите тесто. Оставьте его в тепле на час.
Поставьте разогревать духовку до 200 градусов. На присыпанной мукой поверхности раскатайте тесто в 1,5 см. Вырезайте из него пончики, а потом уложите их на противень, смазанный маслом. Запекайте 20 минут.
Пока сами пончики готовятся, сделайте для них глазурь. Я растопила шоколад на водяной бане и добавила к нему немного сливочного масла, молока и пудры. Каждое изделие обмакните в глазури.
Осталось лишь посыпать все изделия посыпкой и подавать к столу.
