Шоколадный пирог с орехами пекан
Шоколадный пирог с орехами послужит отличным завершением праздничного застолья. Приготовьте его на десерт к чаю и восторги гостей вам гарантированы.
Описание приготовления:
С помощью кухонного комбайна замесите тесто из муки, масла, моли и воды. Охладите его в холодильнике, затем раскатайте и выпеките корж в духовке. Пока он выпекается, подготовьте начинку. Для этого оставшееся масло растопите и взбейте с сахаром и солью. Соедините его со взбитыми сливками, сиропом, ванилином и орехами. Горячий корж намажьте шоколадной пастой и вылейте подготовленную начинку с орехами. И выпекайте в течение 45 минут при 135 градусах. Дайте пирогу постоять в выключено духовке еще часа полтора, затем разделите на порции, украсьте взбитыми сливками и подайте на стол. Приятного чаепития!
Назначение: Для детей / На праздничный стол
Основной ингредиент: Орехи / Тесто / Шоколад
Блюдо: Выпечка / Пироги / Десерты
География кухни: Английская
Ингредиенты:
- Пшеничная мука — 250 грамм;
- Сливочное масло — 300 грамм;
- Коричневый сахар — 100 грамм;
- Шоколадная паста Nutella с фундуком — 0,5 стакана;
- Орехи пекан — 1 стакан;
- Ваниль — 1 чайная ложка;
- Соль — 1 чайная ложка;
- Кукурузный сироп — 0,5 стакана;
- Холодная вода — 4 ст. ложки;
- Яйца — 2 штуки;
- Взбитые сливки — по вкусу.
Количество порций: 8
Как приготовить «Шоколадный пирог с орехами пекан»
Смешайте в кухонном комбайне муку, соль и 200 грамм масла. Хорошо взбейте в однородную массу, затем, не останавливая комбайн, добавьте воду. Готовое тесто поместите на полчаса в холодильник.
Раскатайте тесто в пласт средней толщины.
И поместите его в форму для выпекания. Чтобы тесто при выпекании не поднялось, накройте его фольгой и засыпьте сушеными бобами. Поместите форму с тестом в духовку и выпеките при температуре 150 градусов в течение 25 минут.
Оставшееся масло растопите на водяной бане, добавьте в него сахар, щепотку соли и хорошо взбейте. Отдельно взбейте яйца и смешайте их с кукурузным сиропом и ванилином.
Соедините яичную и масляную смеси, добавьте орехи.
Горячий корж выньте из духовки, намажьте шоколадной пастой и вылейте подготовленную начинку с орехами. Поставьте пирог в духовку на 45 минут. Температуру установите на 135 градусах. По истечению времени выключите духовку и не вынимайте пирог еще полтора-два часа. Затем разделите на порции, украсьте взбитыми сливками и подайте на стол.
