Вкусный рыбный пирог
Ни одни выходные в моей семье не обходятся без домашнего пирога. Я его запекаю ещё сутра в субботу, перед этим тщательно выбираю рецепт. Иногда тесто замешивать некогда и я пользуюсь этим вариантом.
Описание приготовления:
Посмотрите то, как приготовить вкусный рыбный пирог на слоёном тесте. Начинка выше всяких похвал: сыр с лососем. Слюнки уже потекли? Вы можете заменить эту рыбу на любое красное филе. Корочка в выпечке станет золотистой и хрустящей, а ингредиенты внутри будут просто таять во рту. Проверьте сами!
Назначение: На полдник / На праздничный стол
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Лосось / Тесто / Слоеное тесто
Блюдо: Выпечка / Пироги / Блюда с начинкой
География кухни: Русская кухня
Ингредиенты:
- Тесто слоёное — 500 грамм;
- Лосось — 500 грамм (горбуша или кета);
- Твёрдый сыр — 100 грамм;
- Майонез — 100 грамм;
- Зелень — 10 грамм;
- Яйцо — 3 штуки;
- Репчатый лук — 1 штука;
- Оливковое масло — 1 ст. ложка;
- Мука пшеничная — 1 ст. ложка.
Количество порций: 6
Как приготовить «Вкусный рыбный пирог»
Рыбу промойте и нарежьте небольшими кусочками. Добавьте соль и перец. Потом майонез, и всё перемешайте.
Отварите яйца вкрутую. После того как они остынут, почистите их и растолките.
Очищенный лук измельчите, а затем обжарьте в масле до прозрачности, помешивая.
А сыр натрите на крупной тёрке.
Противень присыпьте мукой. На нём растяните половину теста. Сверху на него выложите рыбу и лук.
Затем распределите яйца, сыр и нарежьте зелень.
Закройте начинку вторым слоем теста. Боковые части соедините. Проткните тесто в некоторых местах и смажьте его маслом.
Запекайте пирог в разогретой до 200 градусов духовке в течение 30 минут. Приятного аппетита!
