Вкусный пирог с мясом

Тонкое рассыпачатое тесто и сочная сытная начинка — такой пирог можно есть и горячим, и холодным. Его можно подать на ужин с салатом, а можно съесть утром с чашечкой горячего кофе или чая.

Описание приготовления:

Ароматная домашняя выпечка всегда вкуснее магазинной, а если пирог ещё и с мясной начинкой — мужская половина вашей семьи будет очень довольна. Испечь вкусный пирог с мясом сможет любая хозяйка, и в этом ей поможет этот рецепт приготовления пирога. Трудностей при готовке возникнуть не должно, тесто делается легко, начинка тоже. Поэтому читаем рецепт, проверяем наличие ингредиентов и, сверяясь с фото, готовим.

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Тесто / Песочное тесто
Блюдо: Выпечка / Пироги

Ингредиенты:

• Мясо — 1 килограмм (свинина, индюшатина, курица);
• Сметана — 400 грамм (300 грамм — в тесто, остальное — в начинку);
• Масло сливочное — 250 грамм;
• Мука — 4,5 стакана;
• Лук репчатый — 2-3 штук;
• Разрыхлитель для теста — 2 чайных ложки;
• Соль — 2 чайных ложки (1 — в тесто, 1- в начинку);
• Специи сухие — 1 чайная ложка (смесь прованских трав или любых других).

Количество порций: 6-8

Как приготовить «Вкусный пирог с мясом»

Размягченное сливочное масло смешиваем со сметаной, солью и разрыхлителем.

Добавляем муку, замешиваем тесто. Ставим тесто в холодильник.

Для начинки мелко нарезаем мясо. Можно взять свинину, куриное филе или филе индюшки. Мясо из куриной или индюшачьей грудки получится суховатым, поэтому лучше взять мякоть бедра птицы.

Чистим и мелко нарезаем лук. Обжариваем его несколько минут на растительном масле, затем добавляем мясо и обжариваем на сильном огне минут 5, пока мясо не станет однородного цвета.

Смешиваем мясо с луком со сметаной, солью и специями.

Раскатываем 2/3 теста в пласт, выкладываем его в форму, чтобы получились бортики. Толщина пласта должна быть примерно 0,5-0,7 см.

Выкладываем на тесто начинку, распределяем ее ровным слоем.

Затем раскатываем оставшееся тесто и накрываем им начинку. Защипываем края.

Выпекаем пирог в разогретой до 180 градусов духовке 40-45 минут, до красивого золотистого цвета.

Пирог с мясом.Очень вкусное тесто.Без дрожжей.Готовьте сразу два.