Понедельник , 4 марта 2024


Греческий пирог с сыром

Для тех, кто не боится работать с тестом, хочу предложить этот классный вариант, как приготовить греческий пирог с сыром.

Довольно просто, быстро, относительно недорого. Чудесная идея, советую!

Описание приготовления:

Из указанного количества ингредиентов у вас получится 4 небольших порционных пирога. Вы можете запекать их сразу на большом противне или по одному в жаропрочных формах. Начинки должно быть действительно немного, так как тесто очень тоненькое. Раскатка теста — это самый ответственный этап рецепта. Оно должно буквально светиться. Кроме феты вы можете добавить в начинку чуточку ветчины, например, или даже тыкву.

Назначение: На обед / На ужин / На полдник
Основной ингредиент: Молочные продукты / Сыр / Мука / Яйца / Фета
Блюдо: Выпечка / Пироги / Блюда с начинкой
География кухни: Греческая / Европейская

Ингредиенты:

  • Мука — 2 стакана;
  • Вода — 3/4 стакана;
  • Оливковое масло — 2 ст. ложки (+ для смазывания теста);
  • Уксус — 1 чайная ложка;
  • Соль — 1/4 чайных ложки;
  • Фета — 100 грамм;
  • Яйцо — 1 штука;
  • Перец — 1 щепотка.

Количество порций: 8

Как приготовить «Греческий пирог с сыром»

Греческий пирог с сыром - фото шаг 1

1. В глубокую мисочку просейте муку и соль.

Греческий пирог с сыром - фото шаг 2

2. Сделайте в центре углубление, влейте уксус, масло и воду.

Греческий пирог с сыром - фото шаг 3

3. Замесите однородное тесто и оставьте минут на 20.

Греческий пирог с сыром - фото шаг 4

4. Тем временем можно размять вилкой сыр.

Греческий пирог с сыром - фото шаг 5

5. Добавить яйцо, немного перца и тщательно перемешать. Все, начинка для греческого пирога с сыром готова.

Греческий пирог с сыром - фото шаг 6

6. Тесто разделите на 4 равные части.

Греческий пирог с сыром - фото шаг 7

7. Начните раскатывать.

Греческий пирог с сыром - фото шаг 8

8. Пласт должен получиться довольно большим и очень тонким. При помощи кисточки смажьте его оливковым маслом.

Греческий пирог с сыром - фото шаг 9

9. Распределите 1/4 часть начинки равномерно.

Греческий пирог с сыром - фото шаг 10

10. Аккуратно сверните рулетиком.

Греческий пирог с сыром - фото шаг 11

11. А после заверните улиткой.

Греческий пирог с сыром - фото шаг 12

12. Вот, что получилось. Проделайте то же с остальным тестом и начинкой.

Греческий пирог с сыром - фото шаг 13

13. Выложите пирог в форму, смажьте чуть-чуть маслом и отправьте в разогретую до 180 градусов духовку.

Греческий пирог с сыром - фото шаг 14

14. Минут через 20, когда пирог подрумянится, аккуратно переверните и запекайте еще минут 10-15.

Греческий пирог улитка (στριφτοπιτα)/ Greek twisted pie

Смотрите также

Итальянская запеканка

Рецепт приготовления запеканки по всем правилам итальянской кухни, со спагетти и тертым сыром.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *