Быстрый пирог

Предлагаю рецепт очень вкусного закусочного пирога с грибами. Его можно подать к обеду в дополнение к бульону или супу, он станет отличным перекусом или сытным ужином.

Описание приготовления:

Мой вариант, как приготовить быстрый пирог с грибами на кефире, очень простой. Тесто готовится за считанные минуты. Не нужно ждать, как это обычно делаем с дрожжевым, пока это тесто взойдет, что еще более упрощает и ускоряет процесс приготовления пирога. В качестве начинки можно использовать все, что угодно: мясо, грибы, овощи, фрукты. Мне очень нравится пирог с грибами, именно его я и предлагаю вам приготовить.

Назначение: На обед / На полдник
Основной ингредиент: Тесто
Блюдо: Выпечка / Пироги / Сладкое

Ингредиенты:

• Кефир — 300 грамм;
• Масло подсолнечное — 25 грамм;
• Яйцо — 2 штуки;
• Мука — 4 стакана;
• Разрыхлитель для теста — 1,5 чайных ложки;
• Шампиньоны — 300 грамм;
• Соль — 1,5 чайных ложки;

Количество порций: 4-5

Как приготовить «Быстрый пирог»

Подготовьте все необходимые ингредиенты.

Шампиньоны порежьте тонкими пластинами, не отделяя ножку от шляпки. Обжарьте грибы в растительном масле до золотистого цвета, не забудьте их посолить.

Пока жарятся грибы, приготовьте тесто. Смешайте кефир, яйцо, разрыхлитель для теста и соль.

Введите небольшими порциями муку.

Замесите мягкое, довольно эластичное тесто.

Раскатайте тесто, оставив примерно пятую часть для сеточки (толщиной примерно 2 см.), и выложите в форму для запекания, сформировав невысокие бортики.

Ровным слоем выложите на тесто обжаренные шампиньоны.

Оставшееся тесто тонко раскатайте и порежьте на полоски. Сделайте из этих полосок сеточку на пироге, смажьте ее взбитым яйцом. Отправьте пирог в разогретую духовку на 25 минут.

Ароматный грибной пирог готов. Приятного аппетита!

Быстрый пирог на молоке за 6 минут + время на выпечку .