Вторник , 3 октября 2023


Нежнейший пирог с капустой

В поисках самого мягкого теста для пирогов, я больше всего нахожу варианты с творожным тестом. Это не только сладкая выпечка, есть и выпечка и с сытными начинками.

У меня получился интересный пирог.

Описание приготовления:

И теперь я могу поделиться с вами тем, как приготовить нежнейший пирог с капустой и фаршем. А тесто, как я уже писала, будет творожным. Сочетание неожиданное, но результат мне очень понравился. Можно попробовать начинку и в виде картофеля, а также консервированной рыбы. Недорогая и очень сытная выпечка.

Назначение: На обед / На полдник
Основной ингредиент: Овощи / Капуста / Тесто
Блюдо: Выпечка / Пироги / Блюда с начинкой
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

  • Маргарин — 200 грамм (или сливочное масло);
  • Творог — 250 грамм;
  • Белокочанная капуста — 400-500 грамм;
  • Фарш мясной — 400-500 грамм;
  • Яйцо — 4 штуки (3 шт — в тесто, 1 шт — для смазки);
  • Репчатый лук — 1 штука;
  • Мука — 2,5-3 стакана;
  • Растительное масло — 2 ст. ложки;
  • Сода — 1 чайная ложка;
  • Соль — по вкусу;
  • Чёрный молотый перец — по вкусу.

Количество порций: 8-10

Как приготовить «Нежнейший пирог с капустой»

Нежнейший пирог с капустой - фото шаг 1

Капусту нашинкуйте тонкой соломкой.

Нежнейший пирог с капустой - фото шаг 2

Мелко нарежьте лук. Начните обжаривать его в масле на сковороде. Спустя 5 минут добавьте к нему фарш. Перемешайте.

Нежнейший пирог с капустой - фото шаг 3

Затем в сковороду добавьте капусту. Перемешайте начинку, тушите её до полуготовности, добавив соль и перец.

Нежнейший пирог с капустой - фото шаг 4

Пока начинка остывает, займитесь тестом. В миске творог смешайте с мягким маргарином.

Нежнейший пирог с капустой - фото шаг 5

Вбейте в творог яйца. Добавьте соль и соду.

Нежнейший пирог с капустой - фото шаг 6

Всыпьте достаточное количество муки. Замешайте тесто.

Нежнейший пирог с капустой - фото шаг 7

Большую часть теста раскатайте в пласт. Растяните его по форме для выпечки, сделав бортики.

Нежнейший пирог с капустой - фото шаг 8

Далее выложите на тесто начинку. Если необходимо, то добавьте ещё приправ.

Нежнейший пирог с капустой - фото шаг 9

Второй частью теста закройте пирог сверху, защипнув края. Сделайте пару дырочек. Покройте тесто взбитым яйцом.

Нежнейший пирог с капустой - фото шаг 10

Запекайте пирог при 180 градусах в духовке в течение 30 минут. Приятного аппетита!

ПИРОГ Капустный Тает во Рту! Любимый рецепт

Смотрите также

Пирожки со свининой

Любите быстрые горячие закуски? Предлагаю посмотреть, как приготовить пирожки со свининой. Бдем использовать свиной фарш …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *