Творожный пирог с бисквитным тестом

Настоящий пирог ватрушка — очень вкусный, с нежной творожной начинкой и пышным бисквитным тестом. Рекомендую к чаю для всей семьи, а также для гостей. Смотрите рецепт приготовления пирога уже сейчас!

Описание приготовления:

При выпекании, творожная начинка слегка опустится вниз, а бисквитное тесто наоборот поднимется — в результате у нас получится симпатичный круглый пирог, напоминающий ватрушку. Для приготовления творожного пирога с бисквитным тестом возьмите сметану средней жирности (мне хватает 10 %), творог тоже не сильно жирный, но и не обезжиренный — а то от него будет много влаги потом в пироге. Вы можете добавлять ягоды или орехи в творожную начинку.

Назначение: На завтрак / Для детей / На полдник
Основной ингредиент: Молочные продукты / Творог / Тесто / Бисквитное тесто
Блюдо: Выпечка / Пироги

Ингредиенты:

• Яйца — 5 штук (2 в бисквитное тесто, 3 в творожную начинку);
• Сахар — 1 стакан (пол стакана в тесто, пол стакана в творожную начинку);
• Сметана — 1 стакан (в тесто);
• Сода — 0,5 чайных ложки (в тесто);
• Мука — 1 стакан;
• Сливочное масло — 2 ст. ложки;
• Творог — 500 грамм;
• Манная крупа — 1 ст. ложка.

Количество порций: 5-6

Как приготовить «Творожный пирог с бисквитным тестом»

Взбейте яйца с сахаром для теста.

Взбивать можете вилкой или миксером, минут 5.

Добавьте сметану, соду, муку и сливочное масло, его надо растопить (можете на водяной бане или в микроволновке это сделать).

Замесите тесто. Оно должно быть однородным и слегка жидковатым.

Миксером взбейте яйца для творожной начинки, сахар, творог, манку.

До однородной массы.

Форму для запекания смажьте маслом сливочным и слегка присыпьте мукой. Вылейте сначала тесто бисквитное. Потом в центр выложите начинку творожную.

По желанию, добавьте ягоды.

Поставьте духовку греться и в еще не разогретую духовку поставьте пирог. Запекайте минут 30-35 при температуре 180 С.

Готовому творожному пирогу с бисквитным тестом дайте остыть и подавайте к чаю или кофе с вареньем или сметаной.

Приятного аппетита!

Творожный пирог с бисквитным тестом