Пятница , 24 мая 2024


Пирог с гречкой и печенью

Этот вариант пирога является очень удобным способом утилизации вчерашних продуктов. Все, что вам понадобится, это вчерашняя гречка, кусочек отварной печени, яйца и сметана.

Описание приготовления:

Рассказываю, как приготовить пирог с гречкой и печенью. Для пирога отварите гречку и печень. Разморозьте полностью слоеное тесто. Застелите тестом форму, сделайте бортики. Выложите гречку с печенью, залейте яйцами со сметаной и зеленью. Выпекайте до готовности. Удачи!

Назначение: На полдник
Основной ингредиент: Мясо / Субпродукты / Печень / Крупы / Тесто / Слоеное тесто / Гречка
Блюдо: Выпечка / Пироги / Блюда с начинкой

Ингредиенты:

  • Тесто — 200 грамм (слоенное бездрожевое);
  • Гречка отварная — 1 стакан;
  • Печень отварная — 200 грамм;
  • Зелень — по вкусу (укроп);
  • Яйцо — 2-3 штук;
  • Сметана — 3-4 ст. ложки;
  • Соль — по вкусу;
  • Специи — по вкусу (прованские травы).

Количество порций: 4-8

Как приготовить «Пирог с гречкой и печенью»

Пирог с гречкой и печенью - фото шаг 1

Подготовьте продукты для пирога. Отварите заранее гречку и печень. Для рецепта подойдет любая печень. Разморозьте слоеное тесто.

Пирог с гречкой и печенью - фото шаг 2

Порежьте мелкими кубиками печень.

Пирог с гречкой и печенью - фото шаг 3

Смешайте её с гречкой. Если есть сыр, добавьте небольшой кусочек крупно тертого сыра.

Пирог с гречкой и печенью - фото шаг 4

Возьмите невысокую форму. Застелите её бумагой и смажьте растительным маслом без запаха. Тесто пальцами разровняйте по форме, формируя бортики.

Пирог с гречкой и печенью - фото шаг 5

В тесте вилочкой сделайте проколы, чтобы в дальнейшем оно не вздувалось. Выложите гречку с печенкой. Разровняйте лопаточкой.

Пирог с гречкой и печенью - фото шаг 6

Яйца взбейте венчиком со сметаной, солью и укропом. Можно добавить любимые специи.

Пирог с гречкой и печенью - фото шаг 7

Заливка для пирога готова.

Пирог с гречкой и печенью - фото шаг 8

Залейте пирог заливкой. Присыпьте прованскими травами. Разогрейте до 200 градусов духовку. Отправьте туда пирог на 25-30 минут.

Пирог с гречкой и печенью - фото шаг 9

Выпекайте пирог до готовности. Затем достаньте его из духовки. Дайте немного остыть.

Пирог с гречкой и печенью - фото шаг 10

Извлеките пирог из формы. Снимите бумагу. Дайте пирогу полностью остыть.

Пирог с гречкой и печенью - фото шаг 11

Приятного аппетита!

Гречка с куриной печенью. Простое блюдо для семейного ужина

Смотрите также

Пирог с мясом из лаваша

Пирог с мясом из лаваша — это одна из разновидностей мясных пирогов. Он получается сытным …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *