Пирог с гречкой и печенью

Этот вариант пирога является очень удобным способом утилизации вчерашних продуктов. Все, что вам понадобится, это вчерашняя гречка, кусочек отварной печени, яйца и сметана.

Описание приготовления:

Рассказываю, как приготовить пирог с гречкой и печенью. Для пирога отварите гречку и печень. Разморозьте полностью слоеное тесто. Застелите тестом форму, сделайте бортики. Выложите гречку с печенью, залейте яйцами со сметаной и зеленью. Выпекайте до готовности. Удачи!

Назначение: На полдник
Основной ингредиент: Мясо / Субпродукты / Печень / Крупы / Тесто / Слоеное тесто / Гречка
Блюдо: Выпечка / Пироги / Блюда с начинкой

Ингредиенты:

• Тесто — 200 грамм (слоенное бездрожевое);
• Гречка отварная — 1 стакан;
• Печень отварная — 200 грамм;
• Зелень — по вкусу (укроп);
• Яйцо — 2-3 штук;
• Сметана — 3-4 ст. ложки;
• Соль — по вкусу;
• Специи — по вкусу (прованские травы).

Количество порций: 4-8

Как приготовить «Пирог с гречкой и печенью»

Подготовьте продукты для пирога. Отварите заранее гречку и печень. Для рецепта подойдет любая печень. Разморозьте слоеное тесто.

Порежьте мелкими кубиками печень.

Смешайте её с гречкой. Если есть сыр, добавьте небольшой кусочек крупно тертого сыра.

Возьмите невысокую форму. Застелите её бумагой и смажьте растительным маслом без запаха. Тесто пальцами разровняйте по форме, формируя бортики.

В тесте вилочкой сделайте проколы, чтобы в дальнейшем оно не вздувалось. Выложите гречку с печенкой. Разровняйте лопаточкой.

Яйца взбейте венчиком со сметаной, солью и укропом. Можно добавить любимые специи.

Заливка для пирога готова.

Залейте пирог заливкой. Присыпьте прованскими травами. Разогрейте до 200 градусов духовку. Отправьте туда пирог на 25-30 минут.

Выпекайте пирог до готовности. Затем достаньте его из духовки. Дайте немного остыть.

Извлеките пирог из формы. Снимите бумагу. Дайте пирогу полностью остыть.

Приятного аппетита!

Гречка с куриной печенью. Простое блюдо для семейного ужина