Шоколадная кростата со смородиной

Хотите знать, как приготовить шоколадную кростату со смородиной? Этот традиционный итальянский пирог на основе песочного теста можно сделать с начинкой из фруктов, ягод, орехов, с творогом.

Описание приготовления:

Для приготовления потребуется совсем немного ингредиентов. Смородина подойдет свежая или замороженная, если готовите зимой. Можно использовать ягодное ассорти. Пирог стоит подавать после остывания. Можно украсить его сахарной пудрой или растопленным шоколадом.

Назначение: На полдник
Основной ингредиент: Ягоды / Черная смородина / Тесто / Песочное тесто / Cмородина
Блюдо: Выпечка / Пироги / Сладкое

Ингредиенты:

• Смородина — 150 грамм;
• Черный шоколад — 100 грамм;
• Сливочное масло — 150 грамм;
• Сахар коричневый — 150 грамм;
• Яйца — 3 штуки;
• Мука цельнозерновая — 100 грамм.

Количество порций: 8-10

Как приготовить «Шоколадная кростата со смородиной»

1. В миску вбейте куриные яйца, добавьте к ним сахарный песок.

2. Взбейте все хорошенько миксером или вилкой, не добивайтесь растворения сахарных крупинок.

3. В миску выложите шоколад и добавьте сливочное масло, растопите в микроволновой печи или на водяной бане.

4. Введите в яично-сахарную смесь муку и введите растопленный шоколад, хорошенько размешайте.

5. Форму для запекания смажьте кусочком сливочного масла, посыпьте мукой и стряхните остатки. Вылейте в нее подготовленное тесто.

6. Вымойте смородину и откиньте ее на сито, оставьте на время. Распределите ягоды поверх теста.

7. Выпекайте пирог в разогретом до 180 градусов духовом шкафу около получаса. Подавайте пирог после остывания.