Пятница , 7 мая 2021


Простой пирог с красной рыбой

Простой пирог с красной рыбой — пирог, который я люблю с детства. Прекрасно испеченное тесто и нежнейшая красная рыбка не оставят равнодушными никого.

Делюсь подробным рецептом пирога.

Описание приготовления:

Как по мне, сочетание хорошо приготовленного дрожжевого теста и консервированной хорошей рыбки — это просто божественное сочетание. Пирог с консервированным лососем использует именно эту замечательную комбинацию. Тесто получается нежным, румяным и красивым, а рыбка просто тает во рту. Ну очень вкусный пирог. Попробуйте!

Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол / Рождество
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Лосось / Тесто / Красная рыба
Блюдо: Выпечка / Пироги

Ингредиенты:

  • Петрушка — 50 грамм;
  • Эстрагон свежий — по вкусу;
  • Лимон (цедра) — 1 штука;
  • Оливковое масло — 3 чайных ложки;
  • Миндаль измельченный — 2 чайных ложки;
  • Тесто слоеное — 300 грамм;
  • Филе красной рыбы — 700 грамм;
  • Соль, перец —по вкусу.

Количество порций: 8

Как приготовить «Простой пирог с красной рыбой»

Простой пирог с красной рыбой - фото шаг 1

При помощи кухонного комбайна измельчаем до однородности петрушку, эстрагон, цедру лимона, оливковое масло и миндаль.

Простой пирог с красной рыбой - фото шаг 2

На противень выкладываем бумагу для выпечки, на нее — раскатанное тесто (у меня слоеное, но можно использовать и другое). По центру теста выкладываем кусок филе красной рыбы (без костей, чешуи и т.д.). Смазываем тесто оливковым маслом, по рыбе равномерно распределяем измельченную зеленую массу из первого шага.

Простой пирог с красной рыбой - фото шаг 3

Заворачиваем края пирога так, чтобы рыба полностью была укутана тестом.

Простой пирог с красной рыбой - фото шаг 4

Сверху смазываем тесто маслом еще раз.

Простой пирог с красной рыбой - фото шаг 5

Запекаем пирог 20 минут при 200 градусах. Затем нарезаем на порционные кусочки и подаем в теплом виде.

Простой пирог с красной рыбой - фото шаг 6

Приятного аппетита!

Пирог с Красной Рыбой из Слоеного Теста

Смотрите также

Курник из слоеного теста

Недавно нашел рецепт приготовления курника из слоеного теста. Не думал, что он окажется таким вкусным. …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *