Воскресенье , 13 июня 2021


Жареные картофельные пирожки с квашеной капустой

Отличные жареные пирожки с начинкой из квашеной капусты, моркови, лука и яблока. Сытно, просто и очень вкусно!

Описание приготовления:

Приготовить такие пирожки не составит особого труда. Тесто простое, да и начинка тоже. Они универсальны, поскольку подойдут к любому первому блюду, а также с чаем или горячим бульоном. В начинку можно добавить по желанию болгарский перец.

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Капуста / Картофель / Квашеная капуста
Блюдо: Выпечка / Пирожки
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

  • Картофель — 500 грамм;
  • Мука пшеничная — 6 ст. ложек;
  • Яйцо куриное — 1 штука;
  • Соль — по вкусу;
  • Лук репчатый — 1 штука;
  • Морковь — 1 штука;
  • Квашеная капуста — 300 грамм;
  • Яблоко — 1 штука;
  • Зелень — 10 грамм;
  • Подсолнечное масло — 60-80 миллилитров (для обжаривания).

Количество порций: 7-8

Как приготовить «Жареные картофельные пирожки с квашеной капустой»

Жареные картофельные пирожки с квашеной капустой - фото шаг 1

Приготовьте начинку для пирожков. Квашеную капусту тушите в сковороде 15-20 минут до мягкости. Накройте сковороду крышкой.

Жареные картофельные пирожки с квашеной капустой - фото шаг 2

Репчатый лук и морковь очистите, помойте и нарежьте. Выложите в сковороду. Налейте подсолнечное масло.

Жареные картофельные пирожки с квашеной капустой - фото шаг 3

Накройте сковороду крышкой и тушите морковь с луком на небольшом огне 10-15 минут.

Жареные картофельные пирожки с квашеной капустой - фото шаг 4

Выложите квашеную капусту, морковь и лук в миску.

Жареные картофельные пирожки с квашеной капустой - фото шаг 5

Добавьте нарезанную зелень и тертое яблоко.

Жареные картофельные пирожки с квашеной капустой - фото шаг 6

Посолите начинку по вкусу и перемешайте.

Жареные картофельные пирожки с квашеной капустой - фото шаг 7

Сделайте тесто для пирожков. Картофель сварите в кожуре, очистите.

Жареные картофельные пирожки с квашеной капустой - фото шаг 8

Разомните вареный картофель и добавьте яйцо, посолите.

Жареные картофельные пирожки с квашеной капустой - фото шаг 9

Добавьте муку.

Жареные картофельные пирожки с квашеной капустой - фото шаг 10

Замесите тесто.

Жареные картофельные пирожки с квашеной капустой - фото шаг 11

Из порции теста сделайте лепешку и выложите на неё начинку.

Жареные картофельные пирожки с квашеной капустой - фото шаг 12

Таким образом сделайте пирожки, обваляйте их в муке и выложите на горячую сковороду с маслом.

Жареные картофельные пирожки с квашеной капустой - фото шаг 13

Обжарьте пирожки с двух сторон до золотистого цвета.

Жареные картофельные пирожки с квашеной капустой - фото шаг 14

Картофельные пирожки с квашеной капустой готовы.

Жареные картофельные пирожки с квашеной капустой - фото шаг 15

Подавайте пирожки на обед, полдник или ужин в теплом виде.

Жареные картофельные пирожки с квашеной капустой

Смотрите также

Шоколадное кольцо

Перед вами — оригинальный рецепт, как приготовить шоколадное кольцо с «Нутеллой» и бананом. Действительно очень …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *