Среда , 21 апреля 2021


Быстрый лимонный пирог

Ищите идея для десерта или простенький вариант сладкого к чаю? Присмотритесь к этому, возможно, вам придется по вкусу мой простой рецепт быстрого лимонного пирога.

Описание приготовления:

Потрясающе нежный, хрустящий и довольно быстрый лимонный пирог в домашних условиях стоит обязательно повторить на своей кухне. Количество сахара в начинке вы можете варьировать по вкусу. Также добавить в рецепт можно цедру или сок апельсина, например, не только для вкуса, но и для аромата.

Назначение: На полдник / На скорую руку
Основной ингредиент: Фрукты / Лимон / Тесто
Блюдо: Выпечка / Пироги

Ингредиенты:

  • Мука — 300 грамм;
  • Сливочное масло — 120 грамм;
  • Сахар — 100 грамм (80 грамм в начинку, 20 — в тесто);
  • Желток — 4 штуки (1 в тесто, 3 в начинку);
  • Вода — 0.5 стакана (примерно);
  • Лимон — 3 штуки;
  • Молоко — 200 миллилитров;
  • Кукурузный крахмал — 2 ст. ложки (или мука).

Количество порций: 6-8

Как приготовить «Быстрый лимонный пирог»

Быстрый лимонный пирог - фото шаг 1

1. В глубокую мисочку просейте муку со щепоткой соли.

Быстрый лимонный пирог - фото шаг 2

2. Порубите небольшими кусочками холодное сливочное масло и добавьте в муку.

Быстрый лимонный пирог - фото шаг 3

3. Вбейте желток, всыпьте сахар и влейте ледяную воду (сперва немного, по мере необходимости можно добавлять). Начните вымешивать тесто.

Быстрый лимонный пирог - фото шаг 4

4. Аккуратно заверните готовое тесто в пищевую пленку и отправьте в холодильник, пока будете заниматься начинкой.

Быстрый лимонный пирог - фото шаг 5

5. Лимоны вымойте, аккуратно снимите цедру и выжмите сок. Кожуру выложите в кастрюлю, залейте небольшим количеством воды и отправьте на огонь. Доведите до кипения и проварите 10-15 минут.

Быстрый лимонный пирог - фото шаг 6

6. Аккуратно вытащите лимоны и уварите воду на медленном огне. Добавьте через время сок с цедрой. Проварите немного, затем снимите с огня и остудите.

Быстрый лимонный пирог - фото шаг 7

7. Кукурузный крахмал или муку соедините с 2 ложками молока и перемешайте до однородности.

Быстрый лимонный пирог - фото шаг 8

8. В глубокую мисочку отправьте желтки, молоко, сахар. Взбейте как следует, затем добавьте кукурузный крахмал и еще раз перемешайте. Добавить в рецепт приготовления быстрого лимонного пирога можно для аромата ваниль.

Быстрый лимонный пирог - фото шаг 9

9. Соедините с лимонной основой и взбейте до однородности.

Быстрый лимонный пирог - фото шаг 10

10. Достаньте тесто из холодильника, раскатайте и выложите в форму.

Быстрый лимонный пирог - фото шаг 11

11. Вылейте аккуратно начинку. При желании можете добавить сверху несколько ломтиков лимона.

Быстрый лимонный пирог - фото шаг 12

12. Отправьте в разогретую до 190градусов духовку и выпекайте около 30-40 минут. На первый взгляд рецепт может показаться сложным, но на самом деле это весьма быстрый лимонный пирог, в домашних условиях его может повторить даже новичок на кухне.

Быстрый лимонный пирог - фото шаг 13

13. Вот, что получится в результате. Очень вкусно, ароматно и аппетитно.
Угощайтесь.

Лимонный пирог / ВКУСНЫЙ И БЫСТРЫЙ ПИРОГ

Смотрите также

Пирог-перевертыш

Каких только пирогов-перевертышей не придумали кулинары после знаменательной неудачи сестер Татен: со сливами и грушами, …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *