Итальянский пирог с ветчиной и овощами

14.04.2020 Пироги, беляши, чебуреки

Кто откажется от кусочка такого вкусного пирога? Внутри вас ожидает сочная начинка из ветчины и овощей, а снаружи хрустящая корочка.

Подскажу, как приготовить итальянский пирог с ветчиной и овощами.

Описание приготовления:

Ветчину можно заменить колбасками или мясом, например, курицей. Из овощей используйте те, что есть в наличии или купите готовую овощную смесь. Учитывайте время приготовления овощей, если не используете овощную смесь. Очень вкусно!

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Субпродукты / Ветчина / Тесто / Песочное тесто
Блюдо: Выпечка / Пироги
География кухни: Итальянская / Европейская

Ингредиенты:

Мука — 3 ст. ложки;
Ветчина — 450 грамм;
Масло сливочное — 3 ст. ложки;
Соль — 0,5 чайных ложки;
Перец молотый — 0,5 чайных ложки;
Молоко — 1,5 стакана;
Куриный бульон — 1 стакан;
Смесь овощей — 3 стакана (горошек, кукуруза, морковь, фасоль);
Лук — 1 штука;
Песочное тесто — 400 грамм.

Количество порций: 8-10

Как приготовить «Итальянский пирог с ветчиной и овощами»

1. Очистите лук от шелухи и мелко нарежьте.

2. Выложите лук в предварительно разогретую с маслом глубокую сковороду и готовьте 2-3 минуты, пока лук не станет прозрачным, добавьте молотый перец.

3. Добавьте в лук муку и постоянно помешивайте. Готовьте в течение 5 минут, должна получиться густая паста.

4. Влейте в сковороду молоко и куриный бульон. Продолжайте готовить на среднем огне в течение 3 минут до густоты жирных сливок. Если будет слишком густая смесь, то добавьте немного молока и куриного бульона.