Тесто для чебуреков с мясом

Хрустящее тесто и сочная начинка – все это о вкусных чебуреках. Эта выпечка особо популярна в Восточной Европе. Вы сами сделаете такие.

Подскажу рецепт, как приготовить тесто для чебуреков с мясом.

Описание приготовления:

Вы сможете сделать такие чебуреки от начала и до конца. Тесто для них готовлю на основе сыра «Рикотта», поэтому у него приятный вкус и очень хрустящая текстура. Для начинки подойдет любое мясо (или несколько его видов). Чебуреки стоит хорошенько залепить, чтобы во время обжаривания они не раскрылись и сочная начинка не оказалась на сковороде.

Основной ингредиент:Мясо / Тесто / Мука / Фарш
Блюдо: Выпечка / Чебуреки

Ингредиенты:

• Рикотта — 1 стакан;
• Яйца — 1 штука;
• Мука — 1-1,5 стакана;
• Соль, перец — по вкусу;
• Разрыхлитель — 1 щепотка;
• Свиной фарш — 250 грамм (самодельный);
• Лук — 0,5 штуки;
• Вода — 3 ст. ложки.

Количество порций: 10

Как приготовить «Тесто для чебуреков с мясом»

1. В чашу миксера выложите сыр, добавьте яйца, муку, щепотку соли и разрыхлитель.

2. С помощью специальной насадки замесите тесто и отложите его в холодильнике на время приготовления начинки.

3. Смешайте вместе измельченный репчатый лук (можно зеленый) и свиной фарш, посолите и поперчите по вкусу, влейте воду.

4. Сформируйте из теста небольшую колбаску и разрежьте ее на кусочки.

5. Каждый кусочек раскатайте в тонкую лепешку (по размеру примерно с тарелку).

6. Выложите на одну сторону лепешки начинку.

7. Заверните пустую сторону на начинку и хорошенько прижмите края (сначала вручную, а затем вилкой).

8. Разогрейте сковороду с растительным маслом и выложите чебуреки, обжаривайте на слабом огне под закрытой крышкой до готовности.

9. Подавайте чебуреки горячими сразу после обжаривания.

Тесто для чебуреков. Рецепт от Всегда Вкусно!