Правильные чебуреки

На заметку всем любителям выпечки с мясом хочу предложить классный вариант приготовления чебуреков. Даже если вы новичок на кухне, с этим рецептов у вас точно не возникнет проблем.

Описание приготовления:

Чаще всего тесто для чебуреков готовят на воде или молоке. Я же предлагаю вам очень интересную идею, которая наверняка придется вам по вкусу. На основе «Рикотты» тесто получается удивительно нежным, чудесно раскатывается, не плывет на сковороде. Главное в начинке — достаточное количество лука и немного водички. Но обо всем по порядку.

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Тесто / Фарш
Блюдо: Выпечка / Чебуреки / Блюда с начинкой
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

• Мука — 1.5 стакана;
• Рикотта — 200 грамм;
• Яйцо — 1 штука;
• Соль и сода — 1 щепотка;
• Мясной фарш — 350 грамм;
• Луковица — 1 штука;
• Вода — 2-3 ст. ложек;
• Соль и перец — по вкусу;
• Растительное масло — по вкусу (для жарки).

Количество порций: 8-10

Как приготовить «Правильные чебуреки»

1. Для начала займемся тестом. В глубокой мисочке соедините «Рикотту», яйцо, муку. Добавьте по щепотке соли и соды.

2. Замесите эластичное тесто.

3. Мясо вымойте, обсушите, пропустите через мясорубку с луком. Добавьте соль, перец по вкусу и воду, чтобы начинка была сочнее.

4. Тесто разделите на 8-10 одинаковых кусочков.

5. Раскатайте тоненько.

6. Выложите начинку.

7. И закрепите края. Удобно делать это вилкой.

8. Чебуреки выкладывайте на присыпанную мукой поверхность.

9. Жарьте на сковороде с растительным маслом до румяности.

Чебуреки!!!( самый правильный рецепт!!! Тесто нежное, хрустящее, пузырчатое!!!)