Хрустящие чебуреки
Мало кто из нас не знает такого удивительного и вкусного блюда, как чебуреки. Но сегодня я расскажу вам, как приготовить хрустящие чебуреки с совсем не банальной начинкой.
Описание приготовления:
Такие чебуреки получаются удивительно хрустящими и вкусными, не смотря на то, что они без мяса. Начинка таких чебуреков обязательно понравится вашим детям, а вкусовые особенности этих чебуреков вызовут гастрономический взрыв у вас во рту. Важно отметить, что вы можете заменить сыр фету на адыгейский, но тогда не забудьте добавить чеснок для насыщенности. Приятного аппетита!
Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Молочные продукты / Сыр / Тесто / Фета
Блюдо: Выпечка / Чебуреки
География кухни: Европейская
Ингредиенты:
- Мука — 200 грамм (Для теста);
- Вода — 100 грамм (Для теста);
- Соль — 5 грамм (Для теста);
- Водка — 25 грамм (Для теста);
- Зеленый лук — 1 пучок (Для начинки);
- Кинза — 1 пучок (Для начинки);
- Петрушка — 1 пучок (Для начинки);
- Кинза — 1 пучок (Для начинки);
- Веточки эстрагона — 3 штуки (Для начинки);
- Сыр фета — 60 грамм (Для начинки);
- Черный перец — 1/2 чайных ложки (Для начинки);
- Соль — 1/2 чайных ложки (Для начинки).
Количество порций: 5
Как приготовить «Хрустящие чебуреки»
1. Воду вскипятите, добавьте соль и водку, мешайте до полного растворения соли.
2. В миску добавьте муку и влейте горячую воду с водкой. Быстро замесите тесто ложкой.
3. Дайте постоять тесту 15 минут, накрыв пленкой.
4. В миске смешайте измельченную зелень для начинки. Добавьте натертую или мелко порезанную фету. Соль и перец по вкусу. Все перемешайте.
5. От теста отщипните небольшой кусочек, раскатайте, на 1 половину выложите начинку и накройте второй половиной теста. Обрежьте край. Повторяйте эту процедуру, пока не закончится тесто с начинкой.
6. В сковороде расколите масло и обжаривайте чебуреки на среднем огне до золотистого цвета около 2 минут с каждой стороны.
Очень хрустящие и очень сочные!Самые любимые чебуреки моей семьи по вашим просьбам!
