Шоколадный тарт

Шоколадный тарт — это фантастически вкусная домашняя выпечка. Не бойтесь нерусского названия — тарт готовится очень даже просто.

А уж каким он вкусным получается — словами не передать!

Описание приготовления:

Долгое время я весьма скептически относился ко всяким заморским блюдам и их названиям, считая их гурманскими, излишне сложными и неприемлемыми для наших славянских желудков. Однако впоследствии избавился от этого комплекса, стал готовить различные западные блюда — и очень доволен.

Шоколадный тарт — одно из моих любимых нерусских блюд. Подобные тарты очень популярны в кофейнях всей Европы. Как вы видите из рецепта (да и из состава ингредиентов), шоколадный тарт готовится очень просто, поэтому рекомендую вооружиться рецептом и побаловать себя вкуснейшей домашней выпечкой.

Удачи в приготовлении, друзья!.

Назначение: Для детей / На праздничный стол
Основной ингредиент: Шоколад
Блюдо: Выпечка / Тарты

Ингредиенты:

• Масло сливочное — 100 грамм;
• Мука — 160 грамм;
• Яйца — 3 штуки;
• Шоколад — 200 грамм;
• Сливки — 300 миллилитров;
• Сахарная пудра — 1 ст. ложка.

Количество порций: 6

Как приготовить «Шоколадный тарт»

Сливочное масло с мукой растираем до состояния крупных комочков (в крошку не надо).

Добавляем к смеси один взбитый желток и быстро замешиваем тесто.

Теперь делаем так. Берем форму для выпекания, слегка смазываем сливочным маслом. Отщипываем от теста небольшие шарики и залепляем ими все дно формы для запекания. Также формируем бортики — где-то 3 см в высоту. Форму для выпекания с тестом ставим на 20 минут в холодильник.

Тем временем занимаемся начинкой. В кастрюльку кладем сливки, разломанный на кусочки шоколад и немножко сливочного масла. Ставим на медленный огонь и растапливаем.

В другой мисочке слегка (вилочкой) взбиваем два яйца.

Взбитые яйца вливаем в сливочную массу. Прогреваем, постоянно помешивая, чтобы яйца не свернулись.

Немного затвердевшее тесто достаем из холодильника, ставим в духовку на 10 минут (при 200 градусах). Затем достаем и выливаем на него получившуюся начинку.

Тарт с начинкой выпекаем еще 10 минут при 200 градусах. Затем достаем, полностью остужаем (на это уйдет минут 30), нарезаем и подаем с хорошим кофе. Приятного!

Шоколадный Тарт (Очень Вкусно) / Chocolate Tart Recipe / Пошаговый Рецепт (Быстро и Просто)