Пицца на кефире в духовке

Если вы ищете идеальное тесто для пиццы, то оно перед вами: мягкое и нежное тесто на кефире станет идеальной основой для ароматной пиццы, почти такой же, как в Италии.

Описание приготовления:

Любителям итальянской кухни посвящается рецепт, как приготовить пиццу на кефире в духовке. Блюдо просто создано для больших веселых компаний. Меняйте начинку по своему усмотрению, и каждый раз у вас будет получаться совершенно новое блюдо!

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Тесто
Блюдо: Выпечка / Пицца

Ингредиенты:

• Кефир — 200 грамм;
• Разрыхлитель для теста — 1 чайная ложка;
• Яйцо — 1 штука;
• Мука — 2 стакана;
• Соль — 1 чайная ложка;
• Грибы — 400 грамм;
• Кетчуп — 50 грамм;
• Копченые колбаски — 2 штуки;
• Сыр твердый — 100 грамм;

Количество порций: 3-4

Как приготовить «Пицца на кефире в духовке»

Подготовьте все необходимые ингредиенты. Для теста возьмите кефир пожирнее, вместо разрыхлителя можете использовать соду, гашенную уксусом в том же количестве.

Кефир смешайте с яйцом, солью и разрыхлителем.

Добавьте просеянную муку, замесите мягкое тесто.

Тесто для пиццы на кефире не должно быть слишком тугим, пусть оно слегка липнет у рукам, но будет очень мягким.

Подготовьте начинку. Шампиньоны очистите и порежьте тонкими пластинами. Слегка обжарьте шампиньоны в подсолнечном масле.

Колбаски порежьте тонкими кружочками.

Тесто раскатайте в форме круга, выложите на противень, застеленный пергаментом.

Смажьте тесто кетчупом, выложите грибы.

Сверху положите порезанную колбаску.

Сверху посыпьте тертым на крупной терке сыром. Отправляйте будущую пиццу в духовку на 40 минут.

Уже через 20 минут по кухне разнесется восхитительный аромат.

Сочная, мягкая, нежная пицца на кефире готова. Приятного аппетита!

Вкусная пицца на кефире в духовке без дрожжей