Медовые бискотти с лавандой
Рецепт приготовления рождественского итальянского печенья бискотти с медом, ванилью, апельсиновой цедрой и цветками лаванды.
Подавайте печенье с чашечкой кофе.
Назначение: Для детей / На десерт / На праздничный стол
Основной ингредиент: Тесто
Блюдо: Выпечка / Печенье / Бискотти
География кухни: Итальянская / Европейская
Ингредиенты:
- разрыхлитель — 1 чайная ложка;
- сода — 1/2 чайных ложки;
- соль — 1/4 чайных ложки;
- яйца — 3 штуки;
- мед — 3 ст. ложки;
- ваниль — 1/2 чайных ложки;
- апельсиновая цедра — 2 ст. ложки;
- сушеные цветы лаванды — 1 ст. ложка;
- мука — 2 1/4 стакана;
- Сахар — 2/3 стакана;
Количество порций: 10-12
Как приготовить «Медовые бискотти с лавандой»
1. Разогрейте духовку до 175 градусов. Выстелить противень пергаментной бумагой или сбрызнуть маслом в спрее. Просеять вместе муку, разрыхлитель, соду и соль, отложить в сторону.
2. Взбить яйца и сахар вместе около 1 минуты. Перемешать с медом, ванилью, мелко тертой цедрой апельсина и цветками лаванды. Добавить муку и перемешать все вместе резиновым шпателем. Разделить тесто пополам и поместить каждую половину на подготовленный противень.
3. Посыпать руки мукой и раскатать каждую половину в прямоугольник около 30 см в длину и 5 см в ширину.
4. Выпекать около 30 минут, до золотисто-коричневого цвета и появления трещин на поверхности. Убрать из духовки и дать остыть в течение 10 минут. Снизить температуру духовки до 160 градусов. Поместить оба хлеба на разделочную доску и нарезать на ломтики по диагонали около 1 см толщиной.
5. Положить ломтики обратно на противень. Выпекать около 8 минут, затем перевернуть снова и запекать еще 8 минут. Дать полностью остыть, прежде чем подавать.
Медовые бискотти с лавандой
