Понедельник , 4 марта 2024


Вкусное печенье на кефире

Вкусное печенье на кефире

Кроме того, что печенье получается хрустящим, оно ещё и очень вкусное. Для разнообразия я добавила немного грецких орехов. Т.к. печенье без яиц, подойдёт оно и для аллергиков. Попробуйте!

Описание приготовления:

Для печенья понадобится густой домашний кефир, масло комнатной температуры, мука и сахар. Соедините ингредиенты, как указано в рецепте, используйте для разнообразия орешки или цукаты, изюм.

Назначение: Для детей / На полдник / На праздничный стол / На скорую руку
Основной ингредиент: Молочные продукты / Кефир / Тесто
Блюдо: Выпечка / Печенье

Ингредиенты:

  • Кефир — 250 миллилитров;
  • Сахар — 220 грамм (200 г. в тесто, 20 г. для посыпки);
  • Сливочное масло — 150 грамм;
  • Сода — 1 чайная ложка (если кефир магазинный, погасите уксусом соду);
  • Мука — 500-550 грамм;
  • Грецкие орехи — 5-7 штук.

Количество порций: 8-10

Как приготовить «Вкусное печенье на кефире»

Вкусное печенье на кефире - фото шаг 1

Подготовьте продукты для печенья. Вместо грецких орехов можно использовать любые другие сырые орешки. Кефир лучше взять натуральный (простоквашу).

Вкусное печенье на кефире - фото шаг 2

Поставьте сливочное масло на водяную баню, пусть топится.

Вкусное печенье на кефире - фото шаг 3

Орешки освободите от скорлупы. С помощью острого ножа или ступки подробите их.

Вкусное печенье на кефире - фото шаг 4

Смешайте кефир комнатной температуры с сахаром. Если кефир будет холодным, то вливаемое масло может свернуться.

Вкусное печенье на кефире - фото шаг 5

Влейте теплое масло, добавьте муку, смешанную с содой. Начинайте замешивать тесто ложкой, потом переходите на стол.

Вкусное печенье на кефире - фото шаг 6

Тесто готово. Оно не должно быть очень крутым или слишком вязким.

Вкусное печенье на кефире - фото шаг 7

Хорошо присыпьте стол мукой, раскатайте на нем тесто толщиной до 1 см.

Вкусное печенье на кефире - фото шаг 8

Посыпьте орехами и сахаром тесто. Возьмите скалку, с её помощью «вкатайте» орехи, чтобы они плотно сидели в тесте. При этом не должна пострадать толщина печенья (0,7-1 см).

Вкусное печенье на кефире - фото шаг 9

Формой для печенья выдавите тесто. Оно отлично отстает от стола и не липнет к форме.

Вкусное печенье на кефире - фото шаг 10

Противень застелите бумагой для выпечки, выложите печенья на небольшом расстоянии друг от друга. Разогрейте духовку до 180 градусов. Поставьте печенье на 15-20 минут.

Вкусное печенье на кефире - фото шаг 11

Печенье готово, снимите с противня. Поставьте следующую партию. У меня вышло 4 противня.

Вкусное печенье на кефире - фото шаг 12

Приятного чаепития!

Быстрое Печенье на кефире. Очень просто, но очень вкусно!

Смотрите также

Печенье с повидлом

Всем, кто любит вкусную домашнюю выпечку, предлагаю взять на заметку этот оригинальный, но в тоже …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *