Вафли с яблоками и орехами
Рецепт приготовления ванильных вафель с яблоками в сахарной карамели и орехами пекан.
Описание приготовления:
Свежая мята и базилик с имбирем дарят отбивным неповторимый насыщенный аромат, а яркое морковное пюре удивит вас своим приятным вкусом
Назначение: Для детей / На праздничный стол
Основной ингредиент: Фрукты / Яблоки / Тесто / Мука
Блюдо: Выпечка / Вафли
География кухни: Американская
Ингредиенты:
- сахара — 2 Ст.ложки;
- специй — 2 чайных ложки;
- разрыхлителя — 1 1/2 чайных ложки;
- соли — 1/2 чайных ложки;
- яйца — 2 штуки;
- сливочного масла — 6 ст. ложек;
- ванили — 1 чайная ложка;
- Для начинки:сливочного масла — 6 ст. ложек;
- яблок — 900 грамм;
- сливок — 2/3 стакана (взбитых ).
Количество порций: 4
Как приготовить «Вафли с яблоками и орехами»
1. Смешать муку, сахар, разрыхлитель, специи и соль в большой миске. Венчиком в отдельной средней миске смешать молоко, яйца и растопленное сливочное масло. Добавить смесь молока в сухие ингредиенты и взбивать до однородной консистенции.
2. Яблоки очистить и нарезать на ломтики. Нарезать орехи. Растопить сливочное масло в большой сковороде на среднем огне, посыпать немного сахаром сверху. Перемешивать, пока сахар не начнет таять, около 1 минуты. Добавить яблоки. Жарить, пока яблоки не станут коричневыми и нежными, около 10 минут. Посыпать нарезанными орехами.
3. Добавить сливки и варить, пока соус не загустеет немного, около 2 минут. Дать постоять при комнатной температуре.
4. Нагреть вафельницу в соответствии с инструкцией до средней температуры. Сбрызнуть поверхность маслом. Вылить тесто на каждое отделение вафельницы.
5. Жарить вафли до золотисто-коричневого цвета и хрустящей корочки с обеих сторон, от 5 до 6 минут. Подавать вафли с яблочной начинкой на вершине.
