Манник с лимонной начинкой

Манник — простая и бюджетная выпечка из детства. Кажется, что к её вкусу мы так привыкли, что нас сложно удивить. Но если добавить всего лишь пару ингредиентов, то картинка поменяется. Попробуйте!

Описание приготовления:

Прочтите о том, как приготовить манник с лимонной начинкой. Сочная текстура и кисло-сладкий вкус хорошо дополняют друг друга. Оригинальное решение подойдёт и для обычного дня, и для праздничного ужина. Вместо лимона можете попробовать апельсин, тоже должно получиться очень вкусно.

Назначение: На полдник / На праздничный стол
Основной ингредиент: Крупы / Тесто / Манка
Блюдо: Выпечка / Манник / Сладкое
География кухни: Европейская

Ингредиенты:

• Манная крупа — 200 грамм;
• Сахар — 310 грамм (280 гр — в тесто, 30 гр — в начинку);
• Мука пшеничная — 180 грамм;
• Разрыхлитель — 10 грамм;
• Ванилин — 5 грамм;
• Вода — 500 миллилитров (200 мл — в тесто, 300 мл — в начинку);
• Растительное масло — 125 миллилитров;
• Яблоко — 1 штука;
• Лимон — 1 штука;
• Крахмал — 3 чайных ложки;
• Соль — 1 щепотка.

Количество порций: 6

Как приготовить «Манник с лимонной начинкой»

Займитесь тестом. Перемешайте вместе сахар, манку и воду. Оставьте смесь на 2 часа набухать.

А пока займитесь начинкой. Лимон тщательно промойте и обсушите. Переработайте его в блендере в кашицу.

К лимону добавьте сахар, крахмал и воду в кастрюле.

Всё перемешайте, и поставьте на огонь. Варите начинку на медленном огне до густого состояния.

Начинку оставьте остывать. В набухшую манку влейте масло и всыпьте соль. Перемешайте.

Далее просейте муку с ванилином и разрыхлителем. Замешайте тесто.

Чистое яблоко натрите на крупной тёрке в тесто. Ещё раз перемешайте.

В форму для выпечки разложите пергаментную бумагу. Влейте половину теста. Выложите лимонную начинку, а сверху ещё тесто.

Выпекайте манник 35-40 минут в духовке при 200 градусах. Приятного чаепития!

Манник лимонный постный. Манник с лимонной начинкой