Среда , 19 мая 2021


Лепешки с сыром на кефире на сковороде

Если вам по вкусу быстрая домашняя выпечка, требующая минимум ингредиентов и усилий, тогда присмотритесь к этому рецепту аппетитных лепешек.

Просто, сытно и всегда аппетитно, советую на заметку.

Описание приготовления:

Перед вами классный способ, как приготовить лепешки с сыром на кефире на сковороде. В начинку кроме собственно сыра вы можете добавить также свежую зелень, чеснок и специи по вкусу. Рекомендую использовать солоноватый сыр, чтобы он оттенял тесто. Идеальный вариант — это сулугуни. Такие лепешки чудесно подойдут для завтрака, перекуса или заменят хлеб к первым блюдам.

Назначение: На завтрак / На полдник / На скорую руку
Основной ингредиент: Молочные продукты / Сыр / Кефир / Мука
Блюдо: Выпечка / Лепешки

Ингредиенты:

  • Кефир — 1 стакан;
  • Мука — 2.5-3 стакана;
  • Соль — 1 чайная ложка;
  • Сода — 1 чайная ложка;
  • Сыр — 300 грамм;
  • Зелень и чеснок — по вкусу (по желанию).

Количество порций: 5-7

Как приготовить «Лепешки с сыром на кефире на сковороде»

Лепешки с сыром на кефире на сковороде - фото шаг 1

1. Набор ингредиентов действительно так же прост, как и сам рецепт.

Лепешки с сыром на кефире на сковороде - фото шаг 2

2. В глубокую мисочку налейте кефир. Добавьте соду и соль.

Лепешки с сыром на кефире на сковороде - фото шаг 3

3. Просейте муку, замешивая тесто.

Лепешки с сыром на кефире на сковороде - фото шаг 4

4. Тесто должно получиться довольно плотным.

Лепешки с сыром на кефире на сковороде - фото шаг 5

5. Скатайте его в шарик, заверните в пакет или пленку и оставьте, чтобы оно немного «отдохнуло». Достаточно 20 минут примерно.

Лепешки с сыром на кефире на сковороде - фото шаг 6

6. За это время можно подготовить начинку. Натрите сыр, вымойте, обсушите и измельчите зелень. Очистите чеснок, если используете.

Лепешки с сыром на кефире на сковороде - фото шаг 7

7. Тесто тщательно разомните руками, скатайте его в колбаски и нарежьте на кусочки. Каждый раскатайте тонко на рабочей поверхности.

Лепешки с сыром на кефире на сковороде - фото шаг 8

8. В центр выложите сыр.

Лепешки с сыром на кефире на сковороде - фото шаг 9

9. Зелень и чеснок можно добавить отдельно, не соединяя с сыром. Таким образом можно сделать разные начинки, например.

Лепешки с сыром на кефире на сковороде - фото шаг 10

10. Соедините края и плотно залепите.

Лепешки с сыром на кефире на сковороде - фото шаг 11

11. Аккуратно раскатайте сверху, чтобы получилась ровная лепешка. Разогрейте сковороду. Масло добавлять не нужно!

Лепешки с сыром на кефире на сковороде - фото шаг 12

12. Выложите лепешку на сковороду и жарьте до румяности. Процесс идет довольно быстро, так что лучше сразу сделать все заготовки и только потом приступать к жарке.

Лепешки с сыром на кефире на сковороде - фото шаг 13

13. Готовые лепешки можно укутать полотенцем до подачи или смазать сливочным маслом, чтобы тесто было нежнее.
Приятного аппетита!

Остался кефир? — Пышные Лепёшки за 10 минут.

Смотрите также

Сырные лепешки за 15 минут

Очень простая и вкусная выпечка на скорую руку. Такие лепешки подойдут в качестве сытного завтрака …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *