Пятница , 23 февраля 2024


Картофельные лепешки на сковороде

Простое, но очень вкусное домашнее блюдо из картошки. Если пюре и жареная картошка надоели, то приготовьте такие лепешки, вся семья будет довольна. Новое блюдо из обычных продуктов.

Описание приготовления:

Из всем нам знакомой картошки можно приготовить великое множество вкусных блюд. Из минимального количества ингредиентов я предлагаю вам сегодня приготовить вкусные и ароматные картофельные лепешки. Их можно подать с мясной подливой или с салатом из свежих овощей. А как приготовить картофельные лепешки на сковороде, вы узнаете из этого простого рецепта. Если у вас рассыпчатый картофель, чтобы лепешки не разламывались при переворачивании, добавьте в картофельное пюре крахмала или муки.

Назначение: На завтрак / На полдник
Основной ингредиент: Овощи / Картофель / Чеснок / Зелень / Петрушка
Блюдо: Выпечка / Лепешки
Диета: Постные блюда / Вегетарианское питание

Ингредиенты:

  • Картофель — 4-6 штук;
  • Чеснок — 4-5 зубчиков;
  • Зелень петрушки — 20 грамм;
  • Масло растительное — 4 ст. ложки;
  • Соль — 1/3 чайных ложки;
  • Перец черный молотый — 2 щепотки;

Количество порций: 3-4

Как приготовить «Картофельные лепешки на сковороде»

Картофельные лепешки на сковороде - фото шаг 1

Первым делом варим картофель в мундире. Для блюда лучше всего подойдет картошка с высоким содержанием крахмала.

Картофельные лепешки на сковороде - фото шаг 2

Отваренный картофель обдаем холодной водой, чистим и разминаем в пюре.

Картофельные лепешки на сковороде - фото шаг 3

Зелень петрушки моем и мелко нарезаем, очищаем чеснок и каждый зубчик разрежем пополам.

Картофельные лепешки на сковороде - фото шаг 4

Разогреваем небольшую сковороду, сантиметров 20 в диаметре, с двумя ложками масла и выкладываем половину чеснока. Обжариваем чеснок до румяного цвета, а затем убираем со сковороды.

Картофельные лепешки на сковороде - фото шаг 5

К картофелю добавим петрушку, соль и перец, перемешаем. Половину количества получившегося пюре выкладываем на сковороду и разравниваем и приминаем вилкой.

Картофельные лепешки на сковороде - фото шаг 6

Обжариваем до поджаристой корочки, затем переворачиваем с помощью тарелки и обжариваем вторую сторону. Точно так же жарим и вторую лепешку.

Картофельные лепешки с зеленью на сковороде

Смотрите также

Индийские лепешки с начинкой

Сегодня расскажу, как приготовить индийские лепешки с начинкой. Это очень интересное и невероятно вкусное блюдо, …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *