Кекс без сахара и муки

Мы слышим «сладкая выпечка» и сразу представляем муку и сахар. Ну куда же без них? А ведь эти ингредиенты можно заменить, тогда рецепт будет относиться к здоровому питанию.

Это стоит попробовать!

Описание приготовления:

Идея подобных рецептов проста: заменить привычные продукты на альтернативные. Здесь, например, за основу взяты орехи и бананы, а также шоколад. Вам будет интересно узнать о том, как приготовить кекс без сахара и муки. Причём тесто будет сделать просто, вам только понадобится блендер.

Назначение: На обед / Для детей / На полдник / На праздничный стол / От 3 лет
Основной ингредиент: Орехи / Шоколад
Блюдо: Выпечка / Кексы / Сладкое
Диета: Выпечка без / Без глютена / ПП рецепты

Ингредиенты:

• Смесь орехов — 175 грамм (50 г — для украшения, 125 г — в тесто);
• Тёмный шоколад — 150 грамм;
• Кокосовая стружка — 75 грамм (25 г — для украшения, 50 г — в тесто);
• Какао — 50 грамм;
• Кокосовое масло — 75 грамм;
• Молоко — 100 миллилитров;
• Финик — 5 штук;
• Яйцо — 2 штуки;
• Банан мягкий — 2 штуки;
• Разрыхлитель — 1 чайная ложка;
• Ванильный экстракт — 1 чайная ложка;
• Соль — 1 щепотка.

Количество порций: 8

Как приготовить «Кекс без сахара и муки»

1. Для теста превратите 50 г орехов в муку.

2. Остальные орехи и шоколад нарежьте кусочками. Смешайте их вместе с какао, разрыхлителем, получившейся мукой, солью и кокосовой стружкой.

3. Тем временем в блендере взбейте бананы с финиками. Потом добавьте к ним молоко, ванилин и яйца. Замешайте единую массу.

4. Далее соедините сухую смесь и жидкую. Также добавьте масло. Замешайте тесто. Влейте его в форму для выпечки на пергамент.

5. Украсьте тесто кусочками орехов и кокосовой стружкой.

6. Выпекайте кекс 45 минут при 175 градусах в духовке. Подавайте остывшим. Приятного чаепития!

Ольга Матвей | Пирог из Овсянки Без Муки И Сахара | Полезно, Просто и Даже ВКУСНО:)