Лаваш
Рецепт приготовления лаваша.
Описание приготовления:
Из лавашей можно готовить разнообразные закуски, блинчики и рулеты. Готовые лаваши лучше хранить в полиэтиленовых пакетах.
Приготовление:
Залить сухие дрожжи теплой водой и дать постоять. Добавить просеянную муку и соль. Замесить эластичное тесто, постепенно добавляя оставшуюся воду. Сформировать из теста шар, накрыть чистым кухонным полотенцем и оставить в теплом месте на 15 минут. Разделить тесто на 8 равных частей. Из каждой части сформировать шарик. Накрыть шарики полиэтиленовой пленкой и дать постоять 20 минут. Из шариков раскатать тонкие лепешки. Обжарить лепешки на сухой сковороде (или высушить в духовке) с обеих сторон до появления золотистых пятен. Готовый лаваш поместить на полотенце, сбрызнуть с двух сторон водой и накрыть полотенцем. Это позволит лавашу оставаться мягким. Хранить лаваши в полиэтиленовом пакете.
Назначение: На обед
Основной ингредиент: Тесто / Лаваш
Блюдо: Выпечка / Хлеб
География кухни: Кавказская
Диета: Постные блюда
Ингредиенты:
- муки — 2,5-3 стакана;
- теплой воды — 1 стакан;
- сухих дрожжей — 1 чайная ложка;
- растительного масла — 1 ст. ложка;
- сахара — 1/2 чайных ложки;
- соли — 1 щепотка.
Количество порций: 8
