Шоколадная глазурь Меренга

Шоколадная глазурь быстрого приготовления.

Описание приготовления:

1. Взбейте сливочное масло до получения легкой и пушистой массы. Отложите в сторону.
2. В большой миске, взбейте яичные белки до получения мягкой пены. Продолжая взбивать, постепенно добавьте в яичные белки сахар. Затем добавить в белки взбитое сливочное масло. Глазурь может взяться комком в этот момент, если масло сильно холодное. Не волнуйтесь, это просто означает, что глазурь нужно будет взбивать дольше. Взбить до получения однородной массы.
3. Растопите шоколад в пароварке или микроволновой печи. Охладите слегка, но шоколад должен оставаться достаточно теплым. Вбить глазурь в масло.

Назначение: Для детей / На десерт
Основной ингредиент: Шоколад
Блюдо: Выпечка / Десерты / Глазурь

Ингредиенты:

• масло — 2 стакана;
• яичный белок — 4 штуки;
• белый сахар — 1 стакан;
• ванильный экстракт — 1 чайная ложка;
• плитка полусладкого шоколада — 12 штук.

Количество порций: 20

Меренга под шоколадом / Meringue for chocolate