Шоколадный чизкейк без выпечки

Показываю вам рецепт приготовления безумно вкусного, нежного чизкейка, перед которым никто не устоит! Особенно удобно его готовить в жаркую пору, ведь не нужно ничего выпекать. Попробуйте приготовить!

Описание приготовления:

Чизкей легко готовится и без выпечки. Для приготовления шоколадного чизкейка без выпечки понадобится любое песочное печенье, творог или творожная масса, шоколад, а также какао. Творог лучше взять жирненький, домашний, если он рассыпчатый, то взбейте его в блендере или миксером. Можете добавить больше шоколада или какао в творожную массу, чтобы сам чизкейк был более шоколадным.

Назначение: На праздничный стол

Основной ингредиент: Молочные продукты / Творог / Какао

Блюдо: Выпечка / Чизкейк

Ингредиенты:

• Печенье — 300 грамм;
• Масло сливочное — 90 грамм;
• Какао — 2 ст. ложки;
• Молоко — 300 миллилитров (или сливки);
• Творожная масса — 450 грамм;
• Шоколад — 100 грамм;
• Сахарная пудра — 3-4 ст. ложек;
• Ванильный сахар — 5 грамм;
• Желатин — 1 ст. ложка;

Количество порций: 3-4

Как приготовить «Шоколадный чизкейк без выпечки»

Сначала нужно сделать основу: смажьте форму сливочным маслом. Печенье измельчите в блендере.

Добавьте к печенью 4 ст.л. молока или сливок, какао, 70 грамм сливочного масла. Все хорошенько перемешаем.

Полученное тесто разровняйте по форме, например, с помощью стакана. Отправьте в холодильник для застывания.

Растворите желатин в 3 ст.л. воды теплой, поставьте его набухать минут на 20.

Шоколад растопите на водяной бане, добавьте 20 грамм сливочного.

Творожную массу лучше взбить в блендере, добавив сахарную пудру и ваниль.

Добавьте в творог растопленный шоколад.

Сливки (250 мл) взбейте миксером.

Набухший желатин растопите на водяной бане и добавьте к творожно-шоколадной массе. Взбейте ее еще раз миксером.

Взбитые сливки подмешайте туда же.

Творожную готовую массу выложите в форму поверх печенья, разровняйте и отправьте в холодильник на несколько часов, чтобы застыла.

Готовый шоколадный чизкей без выпечки можете посыпать какао или тертым шоколадом перед подачей или украсить ягодами.

Приятного аппетита!

Шоколадный ЧИЗКЕЙК без выпечки