Ватрушки с творогом без дрожжей

Ватрушки знакомы большинству людей с самого детства. Наверное, это было единственное блюдо, в котором я могла есть творог раньше.

Сейчас я его ем в любом виде, но от выпечки точно никогда не откажусь!

Описание приготовления:

Есть несколько вариантов создания подобного блюда. Я предлагаю тот, в котором тесту не надо настаиваться, и оно становится всего лишь основой. Начинки здесь гораздо больше! Узнайте и вы о том, как приготовить ватрушки с творогом без дрожжей. По форме эти изделия похожи на нераскрывшиеся розы.

Назначение: Для детей / Полдник / На полдник / На десерт

Основной ингредиент: Молочные продукты / Кефир / Творог / Мука

Блюдо: Выпечка / Ватрушки / Блюда с начинкой / Сладкое

География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

• Творог 9% — 300 грамм;
• Кефир — 2/3 стакана;
• Мука пшеничная — 2 стакана;
• Сахар — 8 ст. ложек (по 4 ст. ложки в тесто и в начинку);
• Манка — 1 ст. ложка;
• Растительное масло — 50 миллилитров;
• Соль — 0,5 чайных ложки;
• Сода — 1/3 чайных ложки;
• Ванилин — 1 щепотка.

Количество порций: 10

Как приготовить «Ватрушки с творогом без дрожжей»

В глубокую миску просейте муку. Затем добавьте к ней соль, соду, сахар для теста. Всё перемешайте.

Потом влейте масло и кефир. Замешайте тесто вначале ложкой, а потом руками. Оставьте его на 20 минут, а пока займитесь начинкой.

Перетрите вместе творог, манку и сахар в единую консистенцию.

Теперь разделите тесто на 10 равных частей. Раскатайте их в лепёшки. В центр выложите начинку, а тесто вокруг соберите в виде лепестков. Для этого надрежьте концы.

Запекайте ватрушки в духовке при 180 градусах в течение 25 минут. Приятного чаепития!

ВАТРУШКИ С ТВОРОГОМ ИЗ ТЕСТА НА КЕФИРЕ БЕЗ ДРОЖЖЕЙ/ НЕ ЧЕРСТВЕЮТ И НА СЛЕДУЮЩИЙ ДЕНЬ