Картофельные ватрушки с курицей

А мы тут ватрушками балуемся! Но не сладкими, а картофельными! Да, и такие есть. Они очень сытные и вкусные. Похожи на на мини-пиццу с большим количеством начинки.

Советую попробовать их сделать.

Описание приготовления:

Эта выпечка отлично подойдёт для перекуса или подачи на праздничный стол, в качестве горячей закуски. Мои дети любят такие интересные блюда, которые можно быстро съесть и запить чаем. И вы тоже обязательно прочитайте о том, как приготовить картофельные ватрушки с курицей в духовке.

Назначение: На обед / На полдник

Основной ингредиент: Овощи / Птица / Курица / Картофель / Куриное филе

Блюдо: Выпечка / Ватрушки

Ингредиенты:

• Куриное филе — 250 грамм;
• Грибы — 200 грамм;
• Картофель — 5 штук;
• Яйцо — 2 штуки;
• Репчатый лук — 1 штука;
• Мука — 2 ст. ложки;
• Майонез — 1 ст. ложка;
• Зелень — 20 грамм;
• Твёрдый сыр — 100 грамм;
• Растительное масло — 20 миллилитров;
• Чеснок — 1 зубчик;
• Специи — по вкусу;
• Соль — по вкусу;

Количество порций: 3-4

Как приготовить «Картофельные ватрушки с курицей»

Очищенный и промытый картофель отварите в подсоленной воде до готовности. Потом потолките его в пюре.

Курицу мелко нарежьте, а потом обжарьте в масле до золотистого цвета.

К филе на сковороду добавьте измельчённый лук. Жарьте ингредиенты вместе пару минут, помешивая.

Затем добавьте майонез, соль, специи и перец. Всё хорошо перемешайте.

К картофельному пюре добавьте немного масла, муку и яйцо. Перемешайте до единой консистенции.

Также добавьте промытую и измельченную зелень. Ещё раз перемешайте.

На противень расстелите пергаментную бумагу. На неё разложите лепёшки из картофельного теста.

В каждую лепёшку уложите курицу. А ещё отдельно поджарьте грибы, их тоже добавьте сверху.

Смажьте ватрушки взбитым яйцом. Сверху натрите сыр. Запекайте изделия в течение 15 минут. Приятной дегустации!

Картофельные ватрушки с курицей. Необычно и вкусно.