Картофельные булочки для бургеров

Если вы фанаты гамбургеров, то предлагаю вам рецепт вкуснейших булочек для бургеров. Румяные, ароматные, так и просятся на обеденный стол!

Описание приготовления:

Приготовить картофельные булочки для бургеров в домашних условиях достаточно просто. Булочки получаются нежные, воздушные и очень вкусные. Можно использовать их как для приготовления различных гамбургеров, так и просто подать булочки к чаю с медом, маслом или джемом.

Основной ингредиент:Овощи / Картофель / Мука

Блюдо: Выпечка / Булочки

Ингредиенты:

• Картофель — 100 грамм (сваренный в кожуре);
• Кефир — 150 миллилитров;
• Соль — 1 чайная ложка;
• Сахар — 1 чайная ложка;
• Дрожжи — 1 чайная ложка (сухие);
• Масло сливочное — 30 грамм;
• Мука — 350 грамм;
• Желток — 1 штука (для смазывания);
• Кунжут — 1 ст. ложка.

Количество порций: 6-8

Как приготовить «Картофельные булочки для бургеров»

Подготовьте все ингредиенты. Картофель сварите заранее и охладите.

Мягкое сливочное масло соедините с солью, сахаром и дрожжами.

Добавьте кефир и тертый на мелкой терке картофель.

Все перемешайте и частями всыпьте муку.

Замесите мягкое и эластичное тесто. Соберите его в шар, накройте полотенцем и поставьте миску в теплое место примерно на 1 час.

За это время тесто должно увеличиться примерно в 2 раза.

Разделите тесто на 6-9 частей, в зависимости от желаемого размера булочек. Обваляйте кусочки в муке, сформируйте шарики и переложите на противень, застеленный пергаментом. Накройте заготовки чистым полотенцем и оставьте еще на 1 час.

Затем смажьте верх взбитым желтком и посыпьте кунжутом. Выпекайте в духовке при температуре 210 градусов около 30 минут.

Картофельные булочки для бургеров готовы.

Приятного аппетита!

Картофельные булочки для бургеров/ Potato burger buns