Суббота , 2 марта 2024


Картофельные булочки для бургеров

Если вы фанаты гамбургеров, то предлагаю вам рецепт вкуснейших булочек для бургеров. Румяные, ароматные, так и просятся на обеденный стол!

Описание приготовления:

Приготовить картофельные булочки для бургеров в домашних условиях достаточно просто. Булочки получаются нежные, воздушные и очень вкусные. Можно использовать их как для приготовления различных гамбургеров, так и просто подать булочки к чаю с медом, маслом или джемом.

Основной ингредиент:Овощи / Картофель / Мука

Блюдо: Выпечка / Булочки

Ингредиенты:

  • Картофель — 100 грамм (сваренный в кожуре);
  • Кефир — 150 миллилитров;
  • Соль — 1 чайная ложка;
  • Сахар — 1 чайная ложка;
  • Дрожжи — 1 чайная ложка (сухие);
  • Масло сливочное — 30 грамм;
  • Мука — 350 грамм;
  • Желток — 1 штука (для смазывания);
  • Кунжут — 1 ст. ложка.

Количество порций: 6-8

Как приготовить «Картофельные булочки для бургеров»

Картофельные булочки для бургеров - фото шаг 1

Подготовьте все ингредиенты. Картофель сварите заранее и охладите.

Картофельные булочки для бургеров - фото шаг 2

Мягкое сливочное масло соедините с солью, сахаром и дрожжами.

Картофельные булочки для бургеров - фото шаг 3

Добавьте кефир и тертый на мелкой терке картофель.

Картофельные булочки для бургеров - фото шаг 4

Все перемешайте и частями всыпьте муку.

Картофельные булочки для бургеров - фото шаг 5

Замесите мягкое и эластичное тесто. Соберите его в шар, накройте полотенцем и поставьте миску в теплое место примерно на 1 час.

Картофельные булочки для бургеров - фото шаг 6

За это время тесто должно увеличиться примерно в 2 раза.

Картофельные булочки для бургеров - фото шаг 7

Разделите тесто на 6-9 частей, в зависимости от желаемого размера булочек. Обваляйте кусочки в муке, сформируйте шарики и переложите на противень, застеленный пергаментом. Накройте заготовки чистым полотенцем и оставьте еще на 1 час.

Картофельные булочки для бургеров - фото шаг 8

Затем смажьте верх взбитым желтком и посыпьте кунжутом. Выпекайте в духовке при температуре 210 градусов около 30 минут.

Картофельные булочки для бургеров - фото шаг 9

Картофельные булочки для бургеров готовы.

Картофельные булочки для бургеров - фото шаг 10

Приятного аппетита!

Картофельные булочки для бургеров/ Potato burger buns

Смотрите также

Булочки с корицей из дрожжевого теста

Очень любят все булочки. У многих не проходит и дня без них. В некоторых странах …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *