Понедельник , 10 мая 2021


Булочки «Кролики» на Пасху

На праздник особенно хочется порадовать своих близких, и сделать это можно с помощью простой домашней выпечки! Такие вкусные булочки «Кролики» на Пасху понравятся не только детям, но и взрослым.

Описание приготовления:

В этом рецепте вы узнаете, как приготовить булочки «Кролики» на Пасху — очень красивую выпечку, которую можно смело назвать украшением праздничного стола! Такие кролики понравятся не только детям, но и взрослым. Вместо кардамона вы можете добавить корицу или ванильный сахар для более насыщенного аромата. По желанию можно добавить в тесто изюм или цедру цитрусовых. Рекомендую посыпать булочки сахаром для того, чтобы корочка стала слегка карамельной.

Назначение: На праздничный стол / Пасха
Основной ингредиент: Фрукты / Изюм / Сухофрукты / Молочные продукты / Молоко / Тесто / Дрожжевое тесто
Блюдо: Выпечка / Булочки / Сладкое

Ингредиенты:

  • Мука — 500-550 грамм;
  • Сливочное масло — 70-80 грамм;
  • Сахар — 130 грамм;
  • Дрожжи — 6-25 грамм (Сухие: 6-7 гр или свежие прессованные: 20-25 гр);
  • Яйцо — 2 штуки;
  • Молоко — 160 миллилитров;
  • Соль — 1 щепотка;
  • Куркума — 1 чайная ложка;
  • Кардамон — 1/2 чайных ложки;
  • Изюм — 1/2 стакана.

Количество порций: 10

Как приготовить «Булочки «Кролики» на Пасху»

Булочки

1. Молоко смешайте с куркумой и кардамоном. Отправьте смесь на огонь и слегка нагрейте (до 50-60 градусов). Далее перелейте три столовые ложки в отдельную миску и дайте им остыть, после чего добавьте сухие дрожжи и хорошо размешайте.

Булочки

2. К оставшейся молочной смеси добавьте сливочное масло, чтобы оно растопилось. Одно целое яйцо и один белок смешайте с сахаром и слегка взбейте миксером. Добавьте немного остывшего молока с маслом и дрожжи.

Булочки

3. Посолите и просейте муку. Замесите тесто. Оставьте тесто в смазанной растительным маслом миске на час-полтора в теплом месте, накрыв его пищевой пленкой.

Булочки

4. Затем разделите тесто на 10 частей. От одной части отделите небольшой кусочек — это будет голова кролика. Вторую часть раскатайте в колбаску и заверните в форме улитки. Отрежьте кусочек теста — это будет хвостик. Соберите кролика.

Булочки

5. Выложите булочки на застеленный пергаментной бумагой противень. В оставшийся желток добавьте столовую ложку молока и перемешайте. Смажьте булочки желтком и прикрепите глаза кроликам (изюм). Посыпьте булочки сахаром.

Булочки

6. Выпекайте примерно 15 минут в разогретой до 180 градусов духовке. Приятного аппетита!

БУЛОЧКИ «КРОЛИКИ» НА ПАСХУ

Смотрите также

Сладкие амарантовые булочки

Выпечка, приготовленная на амарантовой муке, получается темного цвета, хрустящая и очень ароматная. В этом рецепте …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *