Простой рецепт оладьев на кефире
Традиционные русские оладьи – это прекрасный завтрак, сытный и вкусный. Есть один очень простой рецепт оладьев на кефире.
Я расскажу, как сделать их мягкими и пышными быстро и просто.
Описание приготовления:
Оладьи на кефире можно приготовить с дрожжами и без, с яйцами и без них, с зеленым луком, бананами, яблоками, тыквой или капустой. Вместо пшеничной можно взять овсяную муку или остывшую манную кашу, а можно выпекать оладьи и в духовке, а не жарить в масле. Вместо кефира можно взять любой кисломолочный продукт. Вариантов масса. Но я расскажу, как приготовить простой рецепт оладьев на кефире.
Назначение: На завтрак / Для детей / На полдник / На скорую руку
Основной ингредиент: Молочные продукты / Кефир / Тесто / Мука / Яйца
Блюдо: Выпечка / Оладьи
География кухни: Русская кухня
Ингредиенты:
- Мука пшеничная — 360 грамм;
- Кефир — 2 стакана;
- Яйца — 2 штуки;
- Сливочное масло растопленное — 4 ст. ложки;
- Сахар — 2 ст. ложки;
- Разрыхлитель — 2 чайных ложки;
- Сода пищевая — 0,5 чайных ложки;
- Ванильный экстракт — 2 чайных ложки;
- Соль — 0,5 чайных ложки;
- Растительное мало для обжарки — 5 ст. ложек.
Количество порций: 4
Как приготовить «Простой рецепт оладьев на кефире»
1. В большой миске взбейте яйца с сахаром и ванилином.
2. Кефир слегка подогрейте и влейте в яичную смесь.
3. Добавьте растопленное сливочное масло и перемешайте.
4. В отдельной миске смешайте муку с содой, разрыхлителем и солью.
5. Добавьте сухие ингредиенты в миску с кефирной смесью, быстро все перемешайте и оставьте тесто для оладьев отдохнуть на 5-7 минут. Тесто должно быть густым и напоминать по консистенции густую сметану.
6. Нагрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне, выложите тесто по 1-ой столовой ложке, оставляя некоторое расстояние между оладьями.
7. Уменьшите огонь до минимума и готовьте оладьи до золотистого цвета, затем переверните на другую сторону и готовьте еще несколько минут также до золотистого цвета.
8. Подайте оладьи горячими, со сметаной, медом, вареньем или просто посыпав сахарной пудрой.
Оладьи На Кефире. Проверенный Рецепт Пышных Оладушек!
