Оладьи из манной каши
Оладьи из манной каши могут стать отличной альтернативой обычных оладушек, которые каждая хозяйка наверняка уже не раз готовила.
Они будут идеальным завтраком, особенно для детей. Попробуйте и вы!
Описание приготовления:
Если вам интересно, как приготовить оладьи из манной каши, то прочтите этот рецепт. Подавать такое блюдо лучше сразу же после приготовления, пока оладушки еще не остыли. Хотя, на следующий день они остаются такими же вкусными. Добавьте к блюду сметану или джем, чтобы вкус стал еще лучше.
Назначение: На завтрак / Для детей / На полдник
Основной ингредиент: Крупы / Манка
Блюдо: Выпечка / Горячие блюда / Оладьи
География кухни: Русская кухня
Диета: Вегетарианское питание
Ингредиенты:
- Крупа манная — 1/2 стакана;
- Мука пшеничная — 1 стакан;
- Молоко — 2 стакана;
- Масло сливочное — 50 грамм;
- Яйцо куриное — 2 штуки;
- Сахар — 2 ст. ложки;
- Масло растительное — 2 ст. ложки;
- Соль — по вкусу.
Количество порций: 12
Как приготовить «Оладьи из манной каши»
В небольшую кастрюльку влейте молоко. Поставьте ее на плиту и доведите молоко до кипения. Всыпьте в кастрюльку манную крупу и варите помешивая до полной готовности. В манке не должно быть комочков.
Отделите желтки от белков и положите их в отдельную посуду. В желтки добавьте сахар и соль на свой вкус. Разотрите все ингредиенты до однородности, пока он не приобретут светлый оттенок.
В готовую манную кашу добавьте сливочное масло. После того, как оно растает, добавьте в кашу желтково-сахарную смесь. Все тщательно перемешайте.
Белки охладите и взбейте их в крепкую пену. Для того, чтобы это можно было сделать проще, добавьте перед взбиванием к белкам щепотку соли или капельку уксуса. Выложите взбитые белки в кашу и аккуратно их введите.
На рабочую поверхность, противень или поднос насыпьте слой муки. Выложите на нее ложкой порциями заренее подготовленную смесь и обваляйте каждую порцию в муке, формируя оладьи.
Раскалите на плите сковороду, влейте на нее растительное масло без запаха и выложите в нее олдушки. Обжаривайте их по пять минут с каждой стороны, пока они не приобретут красивый коричневатый оттенок.
Оладьи из манной каши
