Чоко-панкейки на завтрак
Панкейки, пожалуй, лучшее изобретение американской кухни. Даже можно сказать — полезное. Потому что жарятся не на масле, как наши, русские, оладьи, например.
Это отличный вариант для завтрака.
Описание приготовления:
Для приготовления чоко-панкейков нам понадобятся: мука, соль, мёд, кофе растворимый, разрыхлитель, яйца, молоко, сливочное масло. Сливочное масло растворяем в молоке на плите. В смесь добавляем кофе, перемешиваем. Яйца взбиваем с мёдом, добавляем кофейную смесь и перемешиваем. Всыпаем муку, еще раз перемешиваем. Тесто готово. Осталось только поджарить панкейки на хорошо разогретой сковороде и подать со сливками, сметаной или вареньем.
Назначение: На завтрак / Для детей / На полдник
Основной ингредиент: Тесто
Блюдо: Выпечка / Блины / Оладьи / Блинчики / Панкейки
География кухни: Американская
Ингредиенты:
- Кофе растворимый — 1,5 чайных ложки;
- Мед — 4 ст. ложки;
- Мука пшеничная — 120 грамм;
- Соль — 1 щепотка;
- Масло сливочное — 25 грамм;
- Молоко — 150 миллилитров;
- Разрыхлитель — 1,5 чайных ложки;
- Яйца куриные — 2 штуки;
Количество порций: 3-4
Как приготовить «Чоко-панкейки на завтрак»
Для приготовления нам понадобятся: мука, соль, мёд, кофе растворимый, разрыхлитель, яйца, молоко, сливочное масло. Сливочное масло кладём в молоко, ставим на газ или в микроволновку. Нам нужно, чтобы оно растворилось полностью. В смесь всыпаем кофе, хорошо перемешиваем. Отставим в сторону, чтобы чуть остыло.
Яйца взбиваем с мёдом в пышную пену. Добавим кофейную смесь. Перемешиваем.
Всыпаем муку, смешанную с разрыхлителем.
Всё хорошо перемешиваем. Тесто должно получиться чуть жиже, чем на оладьи. Оно имеет потрясающий запах, цвет и консистенцию!
Наливаем тесто на сухую, хорошо прокалённую сковороду. Жарим буквально минуту. Как только на поверхности появились пузырьки, переворачиваем и жарим ещё минутку.
Чоко-панкейки готовы. Приятного аппетита!
