Понедельник , 20 мая 2024


Блины (классический рецепт на кефире)

Готовить блины любят многие, каждая хозяйка имеет в своем запасе сокровенный рецептик. Я предлагаю блины (классический рецепт на кефире), которые всегда получаются вкусными, пышными и нежными.

Описание приготовления:

Качественный кефир, правильный замес теста, раскаленная сковорода, один час времени — и на вашем столе пышные блинчики с потрясающим вкусом! К приходу нежданных гостей или для чаепития большой семьей они станут отличным решением. По этому рецепту они получаются всегда вкусными!

Назначение: На завтрак
Основной ингредиент: Молочные продукты / Кефир / Тесто
Блюдо: Выпечка / Блины

Ингредиенты:

  • Мука — 300 грамм;
  • Кефир — 1 литров;
  • Яйца — 4 штуки;
  • Сливочное масло — по вкусу;
  • Соль — по вкусу;
  • Сахар — по вкусу;
  • Сода — 1/4 чайных ложки;
  • Растительное масло — 50 грамм (немного в тесто, пару столовых ложек).

Количество порций: 5-10

Как приготовить «Блины (классический рецепт на кефире)»

Блины (классический рецепт на кефире) - фото шаг 1

1. Научиться печь ажурные и воздушные блины может каждый. Моя 15-летняя племянница делает такие блинчики всего за один час. Самое главное — качественный кефир.

Блины (классический рецепт на кефире) - фото шаг 2

2. Просеиваем муку. Это нужно для того, чтобы она обогатилась кислородом и готовые блинчики были пышными.

Блины (классический рецепт на кефире) - фото шаг 3

3. Добавляем яйца, начинаем замешивать тесто.

Блины (классический рецепт на кефире) - фото шаг 4

4. Вливаем литр кефира средней жирности (советую 2,5%). Воду добавлять не нужно, это классический рецепт блинов на кефире.

Блины (классический рецепт на кефире) - фото шаг 5

5. Соль и сахар добавляем по вкусу, в самом конце добавляем пару столовых ложек растительного масла (можно топленого сливочного).

Блины (классический рецепт на кефире) - фото шаг 6

6. Замешиваем тесто, чтобы оно получилось однородной консистенции и без комков.

Блины (классический рецепт на кефире) - фото шаг 7

7. По густоте тесто получается, как сметана. В конце добавьте соду и оставьте тесто на 20 минут в тепле.

Блины (классический рецепт на кефире) - фото шаг 8

8. Хорошо накаляем сковороду и перед жаркой первых 2-3 блинов нужно смазывать ее растительным маслом.

Блины (классический рецепт на кефире) - фото шаг 9

9. Теперь можно жарить блины. Это нужно делать только на среднем огне.

Блины (классический рецепт на кефире) - фото шаг 10

10. Жарим блины с обеих сторон до румяного цвета.

Блины (классический рецепт на кефире) - фото шаг 11

11. После жарки промазываем каждый блин сливочным маслом. Подаются блины (классический рецепт на кефире) в горячем виде и с любой добавкой по вашему вкусу.

Блины (классический рецепт на кефире) - фото шаг 12

12. Вот такие красивые они получаются в готовом виде!

Блины ( блинчики) домашние на кефире. Простой рецепт.

Смотрите также

Блинчики с мясом в духовке

Одна из самых популярных и вкусных закусок, которую легко готовить. Это беспроигрышный вариант для завтрака …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *