Кулинарные рецепты Пошаговые кулинарные рецепты с фото и видео
Если вы любите оладушки, но боитесь, что они негативно отразятся на вашей фигуре, сделайте их максимально диетическими. Для этого используйте цельнозерновую муку и яблоки.
Описание приготовления:
Многие из нас сейчас следят за своей фигурой. Но это не повод лишать себя удовольствия попробовать вкусные блюда. Узнайте, как приготовить диетические оладьи на кефире, и наслаждайтесь этим блюдом без вреда для талии.
Назначение: На завтрак / На полдник
Основной ингредиент: Фрукты / Яблоки / Тесто
Блюдо: Выпечка / Оладьи
География кухни: Русская кухня
Диета: Диетическое питание
Ингредиенты:
- Кефир — 200 миллилитров;
- Яйца — 1 штука;
- Сахар — 3 ст. ложки;
- Мука овсяная — 100 грамм;
- Мука цельнозерновая — 50 грамм;
- Сода — 1/2 чайных ложки;
- Яблоки — 3-4 штук;
- Масло растительное — 1 ст. ложка.
Количество порций: 12
Как приготовить «Диетические оладьи на кефире»
В миске с высокими краями смешайте яйцо, сахар, соду и кефир. Так как в кефире присутствует молочная кислота, гасить соду уксусом не нужно. Перемешайте ингредиенты, дождитесь, когда на поверхности массы начнут появляться пузырьки. Просейте в миску овсяную и цельнозерновую муку. Тщательно размешайте венчиком тесто, чтоб оно было похоже по консистенции на сметану и чтобы в нем не было комочков.
Яблоки вымойте и очистите от кожуры. Затем вырежьте из них сердцевину, не нарушая целостности самого фрукта. Нарежьте яблоки на колечки толщиной в один сантиметр. Для этого блюда лучше использовать зеленый сорт яблок.
Каждое колечко тщательно обмакните в тесто для оладушек. Оно должно полностью покрыть кусочки яблок. Если вы хотите, чтоб блюдо содержало еще меньше калорий, то просто добавьте вместо сахара специальный сахарозаменитель или стевию.
Возьмите сковород налейте на нее небольшое количество растительного масла. Раскалите ее на среднем огне. Выкладывайте на сковородку кружочки яблок в тесте и обжаривайте по нескольку минут с каждой стороны до образования румяной корочки.
Затем накройте блюдо крышкой и жарьте на медленном огне около пяти минут. Готовые оладушки можно присыпать сахарной пудрой и корицей. Подавайте их горячими со сметаной.
