Блины с икрой

Раньше, в Древней Руси, такие блины готовили и ели с икрой очень часто, тогда икра не считалась деликатесом. Попробуйте такие блины: они очень вкусные и простые в приготовлении.

Описание приготовления:

Тесто для блинов советую приготовить, строго следуя рецепту. Если у вас не оказалось икры, не переживайте! Эти блины также прекрасно сочетаются с красной рыбой. Ну, или подайте их хотя бы с селедкой, тоже, между прочим, очень вкусно.

Назначение: На обед / На праздничный стол / Масленица
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Морепродукты / Икра / Тесто
Блюдо: Выпечка / Блины
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

• растительного масла — 50 миллилитров;
• сливочного масла — 50 грамм;
• сахара — 50 грамм;
• соли — 1/2 чайных ложки;
• яйца — 3 штуки;
• молока — 500 миллилитров;
• пшеничной муки — 250 грамм;
• икры — 200 грамм.

Количество порций: 4

Как приготовить «Блины с икрой»

1. В миску разбейте яйца, добавьте сахар.

2. Добавьте молоко, взбейте.

3. Добавьте муку и перемешайте, чтобы не было комочков.

4. Добавьте растительное масло и перемешайте.

5. Обжаривайте блины на сковороде, а затем смазывайте их маслом.

6. Сверните блины и подавайте их с икрой. Приятного аппетита!

Юлия Высоцкая — Блины по-ленинградски с икрой