Блины на ряженке с кипятком

Ажурные и красивые блины с легким вкусом топленого молока — прекрасное блюдо к воскресному завтраку для всей семьи. Приготовить такие блины вам не составит особого труда — готовятся они быстро.

Описание приготовления:

Вкусные и красивые, ажурные тонкие блины из ряженки — это отличный вариант для воскресного завтрака для всей семьи. Их можно уплетать с медом, вареньем, сметаной и с чем еще захотите. Обычно в моей семье такие блины таскают чуть ли не со сковороды — до того они получаются вкусными. А рецепт приготовления блинов на ряженке с кипятком простой — убедитесь сами.

Назначение: На завтрак / На обед / На ужин / Для детей
Основной ингредиент: Молочные продукты / Тесто
Блюдо: Выпечка / Блины
География кухни: Русская кухня
Диета: Диетическое питание

Ингредиенты:

• Ряженка — 500 миллилитров;
• Яйцо — 2-3 штук (2 больших или 3 маленьких);
• Мука пшеничная — 2 стакана;
• Сахар — 1 ст. ложка;
• Соль — 1 щепотка;
• Сода — 2/3 чайных ложки;
• Масло растительное — 3 ст. ложки;
• Кипяток — 2 стакана.

Количество порций: 8-10

Как приготовить «Блины на ряженке с кипятком»

Взбить венчиком яйца с сахаром и солью

Добавляем к яйцам ряженку комнатной температуры и соду. Перемешиваем.

Добавляем муку и размешиваем, чтобы не было комочков. А затем тонкой струйкой добавляем кипяток и все время размешиваем тесто. Затем добавим растительное масло и перемешаем.

Даем тесту постоять минут 15, пусть остынет. Разогреваем сильно сковороду — тогда блины получатся дырчатыми, ажурными — и выпекаем тонкие блины.

Готовые блины смазываем растопленным сливочным маслом и складываем друг на друга. Приятного аппетита!

Блины на ряженке с кипятком