Блинчики с творогом и малиной

Предлагаю вам рецепт приготовления блинчиков с творогом и малиной, который я узнал от своей подруги. Фруктовая начинка получилась очень вкусной, и от блинчиков я был в восторге.

Описание приготовления:

Этот рецепт приготовления блинчиков с творогом и малиной и черникой отличается от классического тем, что здесь блинчики получаются не тонкими, а пышными. Связано это с тем, что начинка добавляется в тесто.

Назначение: На завтрак / На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент: Тесто / Мука
Блюдо: Выпечка / Блины
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

• Мука пшеничная — 1,5 стакана;
• Сода пищевая — 1 чайная ложка;
• Сахар — 4 ст. ложки;
• Белок яичный — 2 штуки;
• Сливочное масло топленое — 4 ст. ложки;
• Молоко цельное — 1 стакан;
• Творог цельный — 200 грамм;
• Малина — 1 стакан;
• Цедра лимонная — 1 штука;

Количество порций: 1-2

Как приготовить «Блинчики с творогом и малиной»

В миске смешиваем яичный белок, сахар, соду. Взбиваем до пены.

Добавляем молока, муки, постоянно помешиваем до однородности.

В миску с тестом для блинов добавляем черники и малины, сливочного топленого масла. и творога. Все тщательно размешиваем, желательно блендером.

Когда тесто станет однородным, жарим его на сковороде. На каждый блинчик уходит до пары минут времени — максимум по одной минуте на сторону.

Блинчики жарятся до золотистой корочки.

Готовые блинчики складываем горкой.

Блинчики с творогом и свежей малиной! Ну очень вкусные!