Торт на день рождения мамы
Перед вами — рецепт простого и очень вкусного тортика, чтобы порадовать самого родного человека.
Описание приготовления:
В качестве начинки торта для мамы я выбрала спелую черешню и крем из сметаны. Бисквит я приготовила по своему любимому рецепту, но можно взять классический рецепт бисквита.
Назначение: На праздничный стол
Основной ингредиент: Ягоды / Молочные продукты / Сметана / Яйца
Блюдо: Выпечка / Торты / Бисквит
Ингредиенты:
- Сахар — 150 грамм;
- Яйца — 2 штуки;
- Масло растительное — 100 миллилитров (без запаха);
- Молоко — 100 миллилитров (жирное желательно);
- Мука — 1,5 стакана;
- Ванилин — 1 щепотка;
- Сода — 1 чайная ложка;
- Уксус 9-проц. — 1 ст. ложка;
- Сметана — 450 миллилитров (21-проц.);
- Загустиитель для сметаны, упаковка — 1 штука;
- Сахарная пудра — 3 чайных ложки;
- Черещня без косточки — 1 стакан.
Количество порций: 7-8
Как приготовить «Торт на день рождения мамы»
1. Приготовим продукты. Из черешни выбрать косточки.
2. Миксером взбиваем сахар с яйцами до пены пышной.
3. Вливаем масло и молоко.
4. Вводим уксус, добавляем ванилин, соду и муку. Миксером доводим тесто до однородной консистенции.
5. Тесто готово.
6. Выпекаем тесто. Я это сделала в мультиварке. Смазала кастрюлю, перелила тесто и усьановила режим «Выпечка» на 50 минут. Можно в духовке, тогда температура 180-200 градусов, время 40 минут.
7. Готовый бисквит остудить.
8. Разрезать бисквит на три части.
9. Делаем крем. В сметану добавляем загуститель для сметаны и сахарную пудру.
10. Миксером взбиваем крем до загустения.
11. Собираем торт. Чтобы получить сочный торт, лучше всего коржи пропитать сахарным сиропом, можно с добавлением алкоголя. Я пропитала первый корж, смазала кремом.
12. Уложила половинки черешни без косточек. Затем — снова пропитанный корж, крем и черешня.
13. Накрываем третьим коржом торт, смазываем верх и бока кремом.
14. Украшаем. Даем настояться в холоде один час. Приятного!
