Торт в виде сердца
Такой торт будет приятно получить любой маме от дочки или внучки. Готовится он очень легко, главное иметь духовку и кондитерский мешок самый простой.
Итак, вперед!
Описание приготовления:
Отличный вариант, как приготовить торт в виде сердца. Тортик получается очень нежным, подойдёт по любому поводу, и родные, и гости останутся довольны, уверяю. Смотрите внимательно рецепт — и начинайте готовить!
Назначение: На праздничный стол
Основной ингредиент: Молочные продукты / Тесто / Сметана
Блюдо: Выпечка / Торты / Бисквит
Ингредиенты:
- Жирный кефир — 1 стакан (или сметана);
- Сахар — 1 стакан;
- Мука пшеничная — 1 стакан;
- Яйцо — 1 штука;
- Какао-порошок — 2-3 ст. ложек;
- Сода — 1 чайная ложка (гасить уксусом);
- Сметана 21% и выше — 450 грамм (для крема);
- Загуститель сливок — 1 штука (упаковка, в крем);
- Сахарная пудра — 2-3 ст. ложек (в крем);
- Ванильный сахар — 1 штука;
- Пропитка коржей — по вкусу (любой сироп сладкий или варенье, ликер).
Количество порций: 6-8
Как приготовить «Торт в виде сердца»
Подготовьте продукты для торта и крема. Сметану предварительно охладите в холодильнике, чтобы лучше взбился крем.
В кефире растворите сахар, добавьте яйцо сырое. Размешайте.
Добавьте просеянную муку, какао-порошок и соду. Соду гасить нужно.
Тщательно венчиком доведите тесто до однородного состояния. Комочков быть не должно.
Возьмите любую антипригарную форму, можно силиконовую. Смажьте растительным маслом без запаха и перелейте тесто. Поставьте в духовку на 30-40 минут, выпекайте при 180 градусах.
Пока печется бисквит, приготовьте крем. Для крема взбейте миксером сметану с загустителем сливок, после добавьте сахарную пудру, снова взбейте. Крем готов. Он должен получиться густым и креообразным, плотным.
Готовый бисквит достаньте из формы после полного остывания.
Разрежьте корж на две части. Достаньте крем из холодильника и пропитку. Я буду пропитывать клубничным сладким вареньем. Можно взять сахарный или фруктовый сироп, ликер.
Оба бисквита пропитайте сиропом.
Возьмите тарелочку или блюдо. Положите первый пропитанный корж. Смажьте его щедро кремом.
Накройте осторожно пропитанным вторым коржом.
Оставшийся крем переложите в кондитерский мешок, сделайте украшения торта. Я нарисовала сеточку и «посадила» цветочки. Поставьте торт в холодильник на пару часов для застывания крема и пропитки. Приятного!
