Суббота , 1 апреля 2023


Морковный суп-пюре со сливками

Бюджетный и очень простой в приготовлении, но невероятно вкусный морковный суп-пюре со сливками — отличное блюдо для будничного обеда или ужина.

Рецепт очень простой — убедитесь в этом сами.

Описание приготовления:

Рецепт морковного супа-пюре со сливками базируется на великолепной комбинации простых ингредиентов — моркови, лука, чеснока, имбиря и сливок. Согласитесь, все это ингредиенты довольно дешевы и доступны, однако поверьте — блюдо получится ресторанного уровня! Отмечу, что для приготовления необходим блендер. Кстати, вместо воды можно использовать бульон — будет вкуснее. Также можете добавить в морковный суп-пюре со сливками специи. Удачи!

Назначение: На обед
Основной ингредиент: Овощи / Морковь
Блюдо: Супы / Супы-пюре

Ингредиенты:

  • Морковь — 500 грамм;
  • Имбирь свежий — 30 грамм;
  • Лук — 1 штука;
  • Чеснок — 4 зубчика;
  • Вода — по вкусу;
  • Сливки — 100 миллилитров;
  • Сливочное масло — 1,5 ст. ложки;
  • Оливковое масло — 1,5 ст. ложки;
  • Перец, соль — по вкусу.

Количество порций: 6

Как приготовить «Морковный суп-пюре со сливками»

Морковный суп-пюре со сливками - фото шаг 1

В сковороде растапливаем сливочное масло в оливковом, добавляем мелко нарубленный чеснок. Обжариваем 1 минуту.

Морковный суп-пюре со сливками - фото шаг 2

Добавляем мелко нарезанный лук и, помешивая, жарим на среднем огне еще 3 минуты.

Морковный суп-пюре со сливками - фото шаг 3

Добавляем крупными кольцами нарезанную морковь. Перемешиваем и готовим 3-4 минуты на среднем огне.

Морковный суп-пюре со сливками - фото шаг 4

Добавляем мелко нарезанный имбирь и готовим еще 2 минуты.

Морковный суп-пюре со сливками - фото шаг 5

Заливаем содержимое кастрюли водой так, чтобы она полностью покрывала овощи. Солим, перчим по вкусу. Варим на среднем огне 15-20 минут, пока морковь не станет мягкой.

Морковный суп-пюре со сливками - фото шаг 6

Измельчаем при помощи блендера до однородности.

Морковный суп-пюре со сливками - фото шаг 7

Добавляем сливки и вновь перемешиваем при помощи блендера.

Морковный суп-пюре со сливками - фото шаг 8

Когда суп-пюре будет однородным, ставим его на огонь, прогреваем, после чего снимаем с огня и подаем к столу. Приятного аппетита.

Ну, оОчень вкусный — Суп-Пюре из цветной капусты и моркови!

Смотрите также

Суп из зеленого гороха

Такой суп я готовлю в сезон свежего зеленого горошка, но можно воспользоваться и замороженным. Для …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *