Воскресенье , 9 мая 2021


Постный зеленый борщ

Любимый летний (и не только!) суп. Он вкусен и в горячем, и в холодном виде, со сметаной и с майонезом. Готовится очень быстро.

Зелень приветствуется любая, но главный ингредиент — щавель.

Описание приготовления:

Зеленый борщ принято варить без зажарок и томатов. Отвариваем сначала картофель и лук, после добавляем вареные яйца и зелень. Зеленый борщ готов!

Назначение: На обед
Основной ингредиент: Щавель / Яйца / Зелень
Блюдо: Супы / Борщ
География кухни: Русская кухня
Диета: Диетическое питание / Постные блюда

Ингредиенты:

  • Вода — 1.5-2 литра;
  • Щавель — 1 пучок;
  • Зелень — 1 пучок (петрушка, укроп, зеленый лук);
  • Картофель — 4 штуки;
  • Лук — 2 штуки;
  • Яйцо — 4 штуки;
  • Соль — по вкусу;
  • Перец черный молотый — по вкусу;
  • Сметана — 100 грамм (при подаче блюда).

Количество порций: 6

Как приготовить «Постный зеленый борщ «

Постный зеленый борщ - фото шаг 1

Подготовим продукты для борща. Борщ постный, поэтому будет вариться на воде. Поставьте её на огонь и доведите до кипения. Посолите.

Постный зеленый борщ - фото шаг 2

Поставьте вариться яйца, время готовки с момента закипания — 9-10 минут. Обдайте их ледяной водой. Очистите от скорлупы.

Постный зеленый борщ - фото шаг 3

Некрупно нарежьте лук и картофель.

Постный зеленый борщ - фото шаг 4

Кладем их в кипящую воду. Варим с момента закипания 15 минут.

Постный зеленый борщ - фото шаг 5

Яйца мелко порубим.

Постный зеленый борщ - фото шаг 6

Всю зелень тщательно помоем и нарежем.

Постный зеленый борщ - фото шаг 7

Добавляем в борщ щавель, зелень, яйца и черный молотый перец. Варим 5 минут и выключаем огонь. Борщ готов, подаем со сметаной, приятного аппетита!

Ну, оОчень вкусный — Зеленый Борщ из щавеля и шпината!

Смотрите также

Борщ с баклажанами

Рецепт борщ с баклажанами — приготовление первого блюда с овощами и специями. Суп борщ является …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *