Итальянский томатный соус

 

Итальянский томатный соус делается из лука, помидор и томатной пасты. Такие распространённые в Италии специи, как базилик и кардамон, тоже приветствуются. Дерзайте.

Описание приготовления:

Готовить итальянский томатный соус не сложно. Красное вино придаёт ему необычный вкус и очень аппетитный запах. Вы можете подавать итальянский томатный соус с пастой, к мясу или рыбе. В общем, ограничений особых нет. Рецепт итальянского томатного соуса я привезла из Рима. Приобрела там кулинарную книгу, такую толстую, что до сих пор не приготовила всего, что там есть. А лучшими рецептами делюсь с вами. Думаю, итальянский томатный соус заинтересует всех!

Назначение: На обед / На скорую руку
Основной ингредиент: Овощи / Помидор
Блюдо: Соусы / Томатная паста
География кухни: Итальянская / Европейская

Ингредиенты:

• Репчатый лук — 3 штуки;
• Помидоры — 800-1000 грамм;
• Красное вино — 100 миллилитров;
• Томатная паста — 1 литр;
• Сушёный базилик — по вкусу.

Количество порций: 3-4

Как приготовить «Итальянский томатный соус»

Приготовьте глубокую кастрюлю. Обжарьте в ней рубленный репчатый лук.

Добавьте помидор, порезанных на четверти или половины. Томатную пасту и красное вино.

Заправьте вашими любимыми специями. Я предпочитаю базилик. Солить не советую, помидоры и томатная паста придают достаточно солоноватый вкус.

Поварите соус около двадцати минут. Ваш итальянский томатный соус готов!