Японский омлет с соевым соусом
Не пугайтесь, японский омлет с соевым соусом — это достаточно простое в приготовлении блюдо, не требующее каких-то диковинных и недоступных ингредиентов. Все просто, быстро и очень вкусно!
Описание приготовления:
Всего три довольно простых и уж точно доступных ингредиента — и японский омлет с соевым соусом готов. Не могу гарантировать, что японцы готовят омлет именно так, однако в кулинарной книге, из которой я взяла этот рецепт, блюдо называлось именно так — японский омлет с соевым соусом.
Обещаю, что если вы приготовите этот омлет по моему рецепту, то вам очень понравится, и вы будете готовить его снова и снова. Удачи!
Назначение: На завтрак
Основной ингредиент: Яйца
Блюдо: Горячие блюда / Соевый соус / Омлет
География кухни: Японская
Ингредиенты:
- Яйцо куриное — 3 штуки;
- Уксус рисовый — 10 миллилитров;
- Соевый соус — 25 миллилитров.
Количество порций: 2
Как приготовить «Японский омлет с соевым соусом»
Смешиваем все ингредиенты блюда (соевый соус, яйца и уксус) в маленькой мисочке.
Взбиваем вилкой до однородности.
Смазываем сковороду сливочным маслом, разогреваем ее на небольшом огне. Выливаем примерно треть нашей смеси и печем тонкий блинчик. Когда блинчик схватится, заворачиваем края к центру, как показано на фото.
Затем складываем наш блинчик пополам (вдоль, как на фото).
Отодвигаем наш блинчик на самый край сковороды, наливаем в сковороду еще треть (точнее, уже половину оставшейся) яичной смеси. Новый блин должен краем прилепиться к старому.
Когда новый блинчик схватится — его накручиваем на старый, отодвигаем, наливаем оставшуюся яичную смесь и повторяем ту же процедуру — обжариваем и сворачиваем. В итоге у нас получается эдакий трехслойный блинчик.
Нарезаем блинчик и подаем к столу. Превосходный японский завтрак готов!.
