Необычный острый соус к мясу
Сегодня я расскажу вам, как приготовить необычный острый соус к мясу. Это очень легко, быстро и безумно вкусно! Такой соус может долго храниться, поэтому советую приготовить сразу большую партию!
Описание приготовления:
Перец для такого соуса необходимо брать довольно твердый и сладкий, чтобы подчеркнуть вкус блюда. Уксус желательно брать либо яблочный, либо виноградный, так как простой 9% уксус может немного исказить вкус соуса. Если у вас нет лимонного сока, можете выдавить в соус сок одного лимона и добавить немного цедры, от этого соус станет только вкуснее! Обязательно приготовьте такой соус, и вы не пожалеете!
Назначение: На праздничный стол / Недорого / На скорую руку
Основной ингредиент: Овощи / Болгарский перец / Хрен / Имбирь
Блюдо: Соусы / К мясу / Соусы на зиму / Острое
Ингредиенты:
- Перец болгарский желтый — 500 грамм;
- Хрен — 30 грамм;
- Имбирь — 30 грамм;
- Соль — 1,5 ст. ложки;
- Сахар — 1,5 ст. ложки;
- Лимонный сок — 1 ст. ложка;
- Уксус виноградный — 1 ст. ложка.
Количество порций: 5-6
Как приготовить «Необычный острый соус к мясу»
1. Желтый болгарский перец очистите от семени и дефектов, нарежьте большими кусочками и сложите в миску.
2. С помощью овощечистки почистите хрен, нарежьте его небольшими палочками. С помощью овощечистки и ножа почистите имбирь, нарежьте его на кружочками. Добавьте имбирь и хрен к перцу.
3. Пропустите все через мясорубку. Добавьте сок лимона, уксус (у меня виноградный, можно яблочный), добавьте сахар, соль. Тщательно перемешайте и переложите в стерилизованную банку. Приятного аппетита!
