Вегетарианские салаты

Вегетарианский салат с сырыми шампиньонами

Этот прекрасный легкий салат без майонеза прекрасно подойдет вегетарианцам и тем, кто бережет фигуру или делает разгрузочные дни. Советую, как приготовить вегетарианский салат с сырыми шампиньонами.

Описание приготовления:

Большое количество витаминов ожидает вас в этом салате. Очень вкусная кисло-сладкая заправка делает салат особенным. Если хотите добавить ему еще больше пользы, то положите немного кунжута, он очень богат кальцием.

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Капуста / Лук / Морковь / Огурец / Грибы / Шампиньоны / Пекинская капуста
Блюдо: Салаты
Диета: Вегетарианское питание / Низкокалорийные

Ингредиенты:

  • Шампиньоны — 150 грамм;
  • Огурец свежий — 1 штука;
  • Морковь — 150 грамм;
  • Лук — 50 грамм;
  • Пекинская капуста — 300 грамм;
  • Яблоко — 0,5 штуки;
  • Оливковое масло — 120 миллилитров;
  • Мед — 1 ст. ложка;
  • Горчица — 1 чайная ложка;
  • Паприка — 1 чайная ложка;
  • Сок лимона — 2 ст. ложки;
  • Соль, черный перец — по вкусу.

Количество порций: 4-5

Как приготовить «Вегетарианский салат с сырыми шампиньонами»

Вегетарианский салат с сырыми шампиньонами - фото шаг 1

1. Для приготовления соуса соедините оливковое масло, мед, горчицу, соль, сок лимона, перец и паприку.

Вегетарианский салат с сырыми шампиньонами - фото шаг 2

2. Срежьте твердую часть у капусты и нарежьте ее тонкими полосами.

Вегетарианский салат с сырыми шампиньонами - фото шаг 3

3. Огурец нарежьте, как вам больше нравится. Если у него толстая кожура, очистите.

Вегетарианский салат с сырыми шампиньонами - фото шаг 4

4. Морковку натрите на крупную терку.

Вегетарианский салат с сырыми шампиньонами - фото шаг 5

5. Половинку лука нарежьте четвертькольцами.

Вегетарианский салат с сырыми шампиньонами - фото шаг 6

6. Шампиньоны помойте, очистите от кожуры шляпки. Нарежьте пластинами и отправьте к овощам.

Вегетарианский салат с сырыми шампиньонами - фото шаг 7

7. Половину яблока очистите от кожуры и натрите на крупную терку. Перемешайте с овощами и заправьте соусом.

Вегетарианский салат с сырыми шампиньонами - фото шаг 8

8. Подавайте салат, украсив его пластинками грибов.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Кнопка «Наверх»