Куриный гуляш

Этот гуляш, в отличие от классического, готовится из куриного мяса. Он такой же вкусный, но чуть менее наваристый. Сделайте такой сами и убедитесь в этом.

Расскажу, как приготовить куриный гуляш.

Описание приготовления:

Хотя традиционный гуляш готовится из говядины, ей вполне можно найти замену, например, использовав куриное мясо. Блюдо получается не такое жирное и наваристое, больше похоже на диетическую версию популярного блюда. Подавайте гуляш горячим сразу после приготовления, можно со сметаной и зеленью.

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Птица / Курица / Куриное филе
Блюдо: Горячие блюда / Гуляш

Ингредиенты:

• Растительное масло — 2 ст. ложки;
• Сливочное масло — 2 ст. ложки;
• Лук — 2 штуки;
• Чеснок — 5 зубчиков;
• Перец болгарский — 6 штук;
• Куриное филе — 3 штуки;
• Паприка — 1/4 стакана;
• Куриная приправа — 2 ст. ложки;
• Соль, молотый перец — по вкусу;
• Тмин — 0,5 чайных ложки;
• Лавровый лист — 2 штуки;
• Сметана — по вкусу.

Количество порций: 6

Как приготовить «Куриный гуляш»

1. Очистите лук от шелухи и нарежьте его кусочками среднего размера.

2. Вымойте перец, очистите его от семян и нарежьте небольшими кусочками.

3. Очистите чеснок и пропустите его через чеснокодавку или натрите на терке.

4. В казанке или кастрюле с толстыми стенками разогрейте растительное масло и сливочное, выложите лук и обжаривайте его 5-7 минут, затем добавьте чеснок.

5. Выложите в кастрюлю болгарский перец, добавьте паприку, перемешайте и тушите 5 минут.

6. Нарежьте куриное филе небольшими кубиками.

7. Выложите мясо в кастрюлю и перемешайте.

8. Нарежьте кусочками томаты и добавьте их в кастрюлю, залейте все водой или бульоном, чтобы покрыть все ингредиенты на 2 пальца.

9. Доведите смесь до кипения, выложите все оставшиеся специи и соль. Тушите на слабом огне в течение 1 часа.

10. Готовое блюдо подавайте сразу после приготовления, украсив его сметаной и свежей зеленью.

Гуляш из курицы